जब आप जायके और बनावट के स्वादिष्ट मिश्रण को तरस रहे होते हैं, तो यह टेम्पेह और वेजी हलचल-फ्राई मौके को हिट करता है! हार्दिक, प्रोटीन युक्त टेम्पेह ताजा और कुरकुरी मौसमी सब्जियों के साथ मिलकर हलचल-तलना स्वर्ग में बनाया गया मैच बनाता है!


मौसमी इंडोनेशियाई प्रेरित टेम्पे और वेजी स्टिर-फ्राई (शाकाहारी)

  • डेयरी मुक्त
  • हाई प्रोटीन वेजी
  • शाकाहारी
लस मुक्त हेलो डॉली बार

कैलोरी

360

कार्य करता है

4

सामग्री

स्टिर-फ्राई सॉस के लिए:

  • 1 बड़ा चम्मच तिल का तेल
  • 1 छोटी सी गर्म मिर्च, कीमा बनाया हुआ
  • 3 बड़े चम्मच फल-मीठा केचप
  • 3 बड़े चम्मच प्राकृतिक रूप से पीसा हुआ इमली (कम-सोडियम या नियमित)
  • 2 बड़े चम्मच नारियल पाम शुगर या टर्बिनाडो चीनी
  • 1 बड़ा चम्मच सेब साइडर सिरका या चूने का रस
  • 1 चम्मच कद्दूकस किया हुआ ताजा अदरक
  • 3/4 कप सब्जी शोरबा

स्टिर-फ्राई के लिए:

  • 1 1/2 बड़ा चम्मच एवोकैडो तेल या नारियल तेल
  • 8 औंस टेम्पेह, 1 इंच के टुकड़ों में काट लें
  • 1 छोटा लाल प्याज, बड़ा पासा
  • 4 कप ताजा मौसमी सब्जी या वेजी मिश्रण, जैसे कि ब्रोकोली फ्लोरेट्स
  • 2 बड़े या 3 मध्यम लाल, नारंगी और / या पीले बेल मिर्च, बीजयुक्त, जुलीएड
  • 3 बड़े लहसुन लौंग, कीमा बनाया हुआ
  • 3 शल्क, विकर्ण पर 1 1/2-इंच के टुकड़ों में काटे जाते हैं
  • 1/4 कप सूखी-भुनी हुई मूंगफली
  • गार्निश के लिए ताजा सिलेंट्रो पत्तियां

तैयारी

स्टिर-फ्राई सॉस के लिए:

  1. मध्यम आँच पर एक बड़े सॉस पैन में तिल के तेल को पूरी तरह गर्म करें।
  2. सुगंधित होने तक गर्म मिर्च और सॉस जोड़ें, लगभग 1 मिनट।
  3. केचप, इमली, चीनी, सिरका, अदरक और शोरबा जोड़ें और सॉस के मिश्रण को थोड़ा गाढ़ा करें, लगभग 12 से 15 मिनट। रद्द करना। (नोट: यह हलचल-तलना सॉस अग्रिम और ठंडा किया जा सकता है।)

स्टिर-फ्राई के लिए:

  1. उच्च गर्मी पर एक कड़ाही में एवोकैडो तेल को पूरी तरह से गर्म करें। तड़के और प्याज़ डालें और लगभग 3 मिनट सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
  2. लगभग 2 मिनट तक सब्जियों के माध्यम से गर्म होने तक मौसमी सब्जियों (जैसे ब्रोकोली), घंटी मिर्च और लहसुन और हलचल-तलना जोड़ें। सॉस मिश्रण, स्कैलियन, और मूंगफली जोड़ें और हलचल करें जब तक कि सब्जियां कुरकुरा-निविदा न हों, लगभग 2 मिनट।
  3. हलचल-तलना को एक बड़े कटोरे में स्थानांतरित करें या सीधे कड़ाही से परोसें। उदारता से सीलेंट्रो के साथ गार्निश करें। आनंद लें या पके हुए भूरे चावल के साथ।

पोषण संबंधी जानकारी

प्रति सेवारत: कैलोरी: 360 # कार्ब: 31 ग्राम # वसा: 3.5 ग्राम # प्रोटीन: 19 जी # सोडियम: 870mg # चीनी: 15 ग्राम नोट: दिखाई गई जानकारी उपलब्ध सामग्री और तैयारी पर आधारित है। इसे पेशेवर पोषण विशेषज्ञ की सलाह का विकल्प नहीं माना जाना चाहिए।