यह नुस्खा लगभग उतना ही आसान है जितना कि यह हो जाता है, और यह इतना बहुमुखी है! आप अपने पसंदीदा मसालों के साथ ब्रुशेटा के मिश्रण को सीज़न कर सकते हैं, और यदि ताजे टमाटर और मिर्च उपलब्ध नहीं हैं, तो आप अपनी पसंद के साथ वेजिस को स्थानापन्न कर सकते हैं। यह सब टोस्ट के ऊपर अच्छा स्वाद देता है (और मलाईदार, गार्की घर का बना काजू की एक शानदार स्मियर के साथ)! यदि आपके पास अतिरिक्त ब्रुशेटा मिश्रण बचा है, तो आप इसे पास्ता के साथ ताजे और त्वरित भोजन के लिए टॉस कर सकते हैं।


घर का बना भुना हुआ लहसुन रिकोटा (शाकाहारी) के साथ सरल लाल काली मिर्च Bruschetta

सामग्री

bruschetta:
  • 1 बड़ा टमाटर, बीज और कटा हुआ
  • 1 लाल मिर्च, कटा हुआ
  • 1/4 कप सफेद प्याज, कटा हुआ
  • 1 चम्मच सूखे अजमोद
  • 1-2 चम्मच बारीक अनाज समुद्री नमक
  • 1/2 चम्मच पिसी हुई काली मिर्च
  • 1/4 चम्मच लहसुन पाउडर
  • 1 चम्मच बेलसमिक सिरका
  • 1 बड़ा चम्मच पोषण खमीर
पर्सियन कुकीज़ चना आटा
भुना हुआ लहसुन रिकोटा:
  • 1 1/2 कप काजू, कम से कम चार घंटे के लिए भिगोया और सूखा
  • भुना हुआ लहसुन का 1 सिर (नीचे देखें)
  • 1 नींबू का रस
  • 2 चम्मच सेब साइडर सिरका
  • 2 चम्मच मिसो
  • 1/3 कप पानी
  • 2 बड़े चम्मच पोषण खमीर
  • 1 चम्मच बारीक अनाज समुद्री नमक
  • आपकी पसंदीदा ब्रेड, टोस्टिंग के लिए

तैयारी

Bruschetta बनाने के लिए:
  1. एक छोटी कटोरी में सभी अवयवों को मिलाएं, एक साथ टॉस करें और जब तक ज़रूरत हो तब तक ठंडा करें।
लहसुन को भूनने के लिए:
  1. लहसुन के सिर के शीर्ष को काट लें, जैतून का तेल के साथ शीर्ष, पन्नी में लपेटो और 40 मिनट के लिए 400 ° F पर भुनाएं।
रिकोटा बनाने के लिए:
  1. शुरू करने के लिए भुना हुआ लहसुन के सिर के केवल आधे का उपयोग करके, एक ब्लेंडर में सभी सामग्रियों को मिलाएं। उच्च पर ब्लेंड करें, जब तक कि मिश्रण चिकनी और मलाईदार न होने लगे, 1-2 मिनट। यदि आवश्यक हो, मिश्रण मिश्रण रखने के लिए अतिरिक्त पानी जोड़ें। स्वाद के अनुसार अधिक भुने हुए लहसुन का स्वाद लें और डालें। एक सील कंटेनर में स्थानांतरण और सेवा करने से पहले एक घंटे के लिए सर्द करें।
सभा:
  1. अपनी रोटी को टोस्ट करें और एक उदार मात्रा में रिकोटा के साथ फैलाएं। टमाटर और काली मिर्च मिश्रण के साथ शीर्ष। खा!