परम संलयन भोजन के लिए नमस्ते कहें: ये धुएँ के रंग का चरवाहा पाई क्वैडिलस। वे सब कुछ हैं जो आप चरवाहे की पाई के बारे में प्यार करते हैं - शकरकंद दाल के साथ शकरकंद, सब्जियां, और गर्म मसाले - दो टॉर्टिलास के बीच ग्रिल्ड। Tortillas नहीं चाहिए? इसे सैंडविच के रूप में बनाएं!


स्मोकी लेंटिल हम्मस कुएडिला (शाकाहारी, ग्लूटेन-फ्री)

  • डेयरी मुक्त
  • उच्च कार्ब शाकाहारी
  • उच्च रेशें
  • शाकाहारी

कार्य करता है

2-4

सामग्री

शकरकंद भरने के लिए:

  • 2 कप छिलके, कटा हुआ और उबले हुए शकरकंद
  • 2 बड़े चम्मच पोषण खमीर
  • 2 लहसुन लौंग, भुना हुआ (वैकल्पिक)
  • 1 बड़ा चम्मच करी पाउडर
  • 1 चम्मच हल्दी
  • 1 चम्मच काली मिर्च
  • 1/4 कप गैर-डेयरी दूध
  • 1 बड़ा चम्मच सेब साइडर सिरका
  • गन्दा शाकाहारी पनीर (वैकल्पिक)
घर का बना स्नीकर्स स्वस्थ

स्मोकी मसूर Hummus के लिए:

  • 1 कप पकी हुई भूरी दाल
  • 1 चम्मच लाल शिमला मिर्च
  • 2 बड़े चम्मच सेब साइडर सिरका
  • 1/3 कप पूरे स्ट्रॉबेरी, फिर मापा जाता है
  • 1 बड़ा चम्मच सूखा अजवायन
  • काली मिर्च के बड़े टुकड़े
  • 1-2 बड़े चम्मच नींबू का रस
  • जीरा, स्वाद के लिए
फलाफेल भरवां मिर्च

शेष के लिए:

  • 2 कप उबली हुई सब्ज़ियाँ
  • 2 बड़े टॉर्टिला रैप्स या टोस्टेड ब्रेड (ग्लूटेन-फ्री अगर चाहें)

तैयारी

  1. उच्च गति वाले ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर में, अपने शकरकंद फैले हुए सामग्री को चिकना होने तक मिलाएं, स्वाद के लिए कम या ज्यादा मसाले मिलाएं।
  2. हमारे ब्लेंडर / फूड प्रोसेसर को साफ करें और सभी ह्यूमस सामग्री को एक साथ मिलाएं।
  3. पैन को नॉन-स्टिक स्प्रे या नारियल तेल के स्पर्श के साथ मध्यम आँच पर गरम करें।
  4. टोस्ट अपने टॉर्टिला को हल्का गर्म करने के लिए प्रत्येक तरफ हल्के से लपेटता है।
  5. पैन पर प्लेट से निकालें जब तक आप इकट्ठा न हों और अगले टॉर्टिला को गर्म करें।
  6. शकरकंद के मिश्रण को लपेट के एक-आधे हिस्से पर फैलाएं, एक सेमी या किनारों के साथ छोड़ दें ताकि यह बाहर न निकले।
  7. शकरकंद पर अपनी सब्जियों को आधा फैलाएं और फिर लपेटे हुए आधे हिस्से पर कुछ मसूर की दाल डालें।
  8. आधे में मोड़ो और नीचे दबाएं ताकि छोर कवर हो जाएं, फिर अपनी योजना पर वापस रखें और कुछ मिनट के लिए भूनें जब तक कि भूरे और थोड़े खस्ता न हों।
  9. टमाटर सॉस, वेज मेयोनेज़, या ताहिनी की एक बूंदा बांदी के साथ स्लाइस और गर्म परोसें।