क्या है पेला, तुम पूछते हो? यह एक पारंपरिक स्पेनिश चावल का व्यंजन है, जो मुख्य कोर्स के रूप में परोसा जाता है, जिसकी उत्पत्ति वेलेंसिया प्रांत में हुई थी। यह प्रिय प्रिय केसर के बजाय हल्दी में होता है (क्योंकि यह सामान महंगा है!)।
स्पेनिश आटिचोक और ज़ूचिनी पेला (शाकाहारी)
- डेयरी मुक्त
- शाकाहारी
कैलोरी
349
कार्य करता है
4
पकाने का समय
25
सामग्री
- 3 लौंग लहसुन, खुली और कीमा बनाया हुआ
- 1 मध्यम पीला प्याज, खुली और कीमा बनाया हुआ
- 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
- 1 कप सफेद चावल
- 1 (15-औंस) कुचल टमाटर, अप्रशिक्षित
- 1 मध्यम हरी बेल मिर्च, बीज वाला और कटा हुआ
- 1 मध्यम लाल बेल मिर्च, बीज वाला और कटा हुआ
- 1 can2 कप कटा हुआ डिब्बाबंद आटिचोक दिल, सूखा हुआ
- 2 मध्यम तोरी, कटा हुआ
- 2 कप सब्जी शोरबा
- 1 बड़ा चम्मच पपरिका
- 1oon2 चम्मच पिसी हुई हल्दी
- 1oon4 चम्मच कटा हुआ ताजा इतालवी फ्लैट-पत्ती अजमोद
- 1oon2 चम्मच नमक
तैयारी
- मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े कड़ाही में, लगभग 4 मिनट के लिए तेल में लहसुन और प्याज पकाना। 1 मिनट के लिए चावल और गर्मी जोड़ें, जिससे लगातार हलचल सुनिश्चित हो ताकि कुछ भी चिपक या जला न जाए।
- समान रूप से मिश्रित सब कुछ प्राप्त करने के लिए, हलचल सामग्री जोड़ें। 20 मिनट के लिए गर्मी कम करें, कवर करें, और उबाल दें।
टिप्पणियाँ
क्या आप जानते हैं कि लहसुन में एंटीवायरल और जीवाणुरोधी गुण होते हैं। लहसुन में एलिसिन नामक एक एमिनो एसिड होता है। जब कच्चे का सेवन किया जाता है, तो एलिसिन हानिकारक दीवारों को नष्ट करने में मदद करता है, सेल की दीवारों के निर्माण में जैवसंश्लेषण को तोड़ता है। ताजा लहसुन का सेवन आपके स्वास्थ्य के लिए अच्छा हो सकता है! बहुत अच्छा।