क्या आपने कभी स्पेकुलो के बारे में सुना है? यह अदरक के मसाले के एक अच्छे संकेत के साथ एक मीठा और कुरकुरे कुकी है। वास्तव में, यह कारमेल कैंडी और जिंजरब्रेड कुकीज़ के संयोजन की तरह है। क्या आपको कच्चे शाकाहारी ट्रफल्स और स्पेकुलोस भी पसंद हैं? तो आप इन कच्चे शाकाहारी वीर्यकोष Truffles अंजीर बादाम के साथ की कोशिश करनी चाहिए!


स्पेकल बादाम क्रम्बल के साथ स्पेकुलो ट्रफल्स (कच्चा, शाकाहारी)

  • कैल्शियम से भरपूर
  • डेयरी मुक्त
  • कच्चा शाकाहारी
  • शाकाहारी

कार्य करता है

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सामग्री

स्पकुलस स्पाइस मिक्स के लिए:

  • दालचीनी के 2 बड़े चम्मच
  • जमीन अदरक का 1 बड़ा चम्मच
  • 1 बड़ा चम्मच इलायची
  • जमीन लौंग का 1 बड़ा चम्मच
  • Ise छोटा चम्मच स्टार ऐनीज़
vegan tzatziki vegenaise

अंजीर बादाम क्रम्बल के लिए:

  • सूखे अंजीर के 2 बड़े चम्मच (= +/- 2 छोटे सूखे अंजीर)
  • बादाम के 2 बड़े चम्मच, रात भर भिगोया और कुरकुरा तक निर्जलित
  • सूखे नारियल का 1 बड़ा चम्मच, unsweetened
  • स्पूलस स्पाइस मिक्स के बड़े 1/4 चम्मच
  • वेनिला अर्क की 5 बूंदें
  • 1 बड़ा चुटकी हिमालयी क्रिस्टल नमक या समुद्री नमक

Speculoos Truffles के लिए:

  • 1 कप काजू
  • 3/4 कप खजूर, प्याज़ और बारीक कटा हुआ
  • नारियल तेल का 1 बड़ा चम्मच, नरम या पिघला हुआ
  • 1 चम्मच स्पेकुलस मसाला मिश्रण
  • 1/2 चम्मच वेनिला अर्क
  • 1/4 चम्मच हिमालयन क्रिस्टल नमक या समुद्री नमक
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तैयारी

स्पकुलस स्पाइस मिक्स बनाने के लिए:

  1. सभी मसालों को एक छोटे खाद्य प्रोसेसर या कॉफी की चक्की में मिलाएं, और एक महीन पाउडर में पीस लें।

अंजीर बादाम क्रम्बल बनाने के लिए:

  1. एक एस-ब्लेड के साथ लगे छोटे फूड प्रोसेसर में सूखे अंजीर, बादाम, नारियल, स्पेकुलोस मसाला मिश्रण, वेनिला अर्क और नमक मिलाएं। अच्छी तरह से संयुक्त लेकिन फिर भी कुरकुरे तक मिलाएं।

Speculoos Truffles के लिए:

  1. काजू को एक एस-ब्लेड के साथ लगे खाद्य प्रोसेसर में रखें। मैदे में मिलाएं।
  2. अच्छी तरह से संयुक्त होने तक फिर से तारीखें जोड़ें और प्रक्रिया करें।
  3. अंत में, नारियल का तेल, स्पेकुलो मसाला मिश्रण, वेनिला अर्क और नमक जोड़ें। थोड़ा चिपचिपा आटा में मिलाएं।
  4. आटे को छोटी-छोटी लोईयों में बेल लें।
  5. अंजीर बादाम के साथ ट्रफ़ल्स को कोट करें।
  6. तुरंत परोसें या कम से कम 30 मिनट के लिए फ्रिज में ट्रफल्स रखें।

टिप्पणियाँ

रेफ्रिजरेटर में एक एयरटाइट कंटेनर में कम से कम 1 सप्ताह तक ये स्पेकुलो ट्रफल्स ताजा रहेंगे। यदि आप स्पेकुलो और चॉकलेट के संयोजन को पसंद करते हैं, तो इन ट्रफ़ल्स को ग्राउंड काकाओ निब्स में रोल करने की कोशिश करें या उन्हें कच्चे चॉकलेट की एक परत के साथ कोट करें।