स्वच्छ भोजन का मतलब यह नहीं है कि आपको पास्ता की तरह पसंदीदा छोड़ देना है - बस स्वस्थ संस्करण बनाएं! उदाहरण के लिए यह शकरकंद ग्नोच्चि, बस उबले हुए या बेक्ड शकरकंद, अपने पसंदीदा आटे और एक चुटकी नमक की आवश्यकता होती है। उन्हें पनीर, हरे पेस्टो के साथ पोशाक दें या जैतून का तेल, ताजा पालक और टमाटर की एक बूंदा बांदी के साथ चीजों को सरल रखें।


प्रायोजित शकरकंद Gnocchi (शाकाहारी)

  • डेयरी मुक्त
  • उच्च कार्ब शाकाहारी
  • शाकाहारी
  • विटामिन ए
कैरब रेसिपी शुगर फ्री

कार्य करता है

2

पकाने का समय

5

सामग्री

  • 2 बड़े शकरकंद
  • 1 1/3 कप वर्तनी आटा, प्लस रोलिंग और gnocchi को आकार देने के लिए
  • एक चुटकी नमक

तैयारी

  1. ओवन में आलू को उबालकर या बेक करके शुरू करें।
  2. यदि आप उन्हें पका रहे हैं तो उन्हें 200 ° F पर लगभग 25 मिनट की आवश्यकता होगी।
  3. एक बार जब वे नरम हो जाते हैं, तो खाल को छीलने से पहले कुछ मिनट के लिए ठंडा होना छोड़ दें।
  4. यदि आलू बहुत पानी या मटमैले हैं, तो उन्हें थोड़ी देर के लिए ठंडा होने दें अन्यथा आपको अधिक आटा जोड़ने की आवश्यकता होगी और स्वाद समान नहीं होगा। जरूरत हो तो पानी को बाहर निकाल दें।
  5. एक कटोरे में त्वचा रहित आलू रखें, चिकना होने तक मैश करें, नमक और काली मिर्च के साथ सीजन करें, और मसालेदार आटा जोड़ें।
  6. आटा बनाने के लिए अपने हाथों का उपयोग करके, सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं। 30 मिनट के लिए फिल्म में लपेटें और रेफ्रिजरेटर में रखें।
  7. 30 मिनट के बाद, काम की सतह पर अधिक आटा छिड़कें और कुछ मिनट के लिए आटा गूंध करें।
  8. आटे को 3 टुकड़ों में काटें और प्रत्येक टुकड़े को बहुत लंबे सॉसेज आकार में रोल करें।
  9. एक तेज चाकू से छोटे तकिए जैसी आकृतियों में काटें।
  10. नमकीन पानी उबालने के एक बड़े बर्तन में, छोटे बैचों में ग्नोची को तैरने तक पकाना। एक बार जब वे शीर्ष पर तैरते हैं, तो उन्हें चम्मच से बाहर निकालें और उन्हें सेवा करने से पहले कुछ मिनट के लिए आराम करने दें।