इनमें बहुत सारे स्वाद हैं और इन्हें अपने पसंदीदा टॉपिंग के साथ परोसा जा सकता है। Sriracha Aioli एक आदर्श जोड़ है, लेकिन उन्हें bbq सॉस के साथ आनंद लेना भी एक अच्छा विकल्प है। पूर्ण अनुभव के लिए, फ्राइज़ का एक पक्ष शामिल करना सुनिश्चित करें!


मसालेदार काले बीन पैटीज़

  • डेयरी मुक्त

कार्य करता है

12

पकाने का समय

35

सामग्री

ब्लैक बीन पैटीज़ के लिए:

  • 1 लाल प्याज, बारीक घी
  • 8 लहसुन लौंग, कीमा बनाया हुआ या 3 बड़ा चम्मच लहसुन
  • 2 डिब्बे काले सेम, सूखा और rinsed
  • 1 कप ओट्स रोल किया
  • 1 कप जमे हुए मकई, पिघलना
  • 1/2 कप पोषण संबंधी खमीर
  • 1/4 कप जमीन सन बीज
  • 2 बड़े चम्मच सरसों
  • 3 बड़े चम्मच गर्म चटनी (कम स्पिकनेस के लिए कमी)
  • 2 बड़े चम्मच जीरा
  • 1/3 कप तमरी (या सोया सॉस)
  • 2 बड़े चम्मच मिर्च पाउडर
  • 1 चम्मच हल्दी
  • 1 चम्मच लाल मिर्च के गुच्छे (वैकल्पिक)
  • पसंद का टॉपिंग: साग, टमाटर स्लाइस, प्याज, एवोकैडो

श्रीराचार्य के लिए:

  • 2/3 काजू कच्चे
  • 1 पास लहसुन कीमा बनाया हुआ
  • 1/2 कप सोया मिल्क बिना स्वाद के
  • 3 बड़े चम्मच श्रीराखा
  • अपनी पसंद का 1 बड़ा चम्मच गर्म चटनी
  • 1/4 चम्मच नमक

तैयारी

ब्लैक बीन पैटीज़ के लिए:

  1. ओवन को 375 ° F पर प्रीहीट करें।
  2. प्याज और लहसुन को मध्यम आंच पर एक छोटे पैन में 2-3 मिनट के लिए 1 चम्मच पानी के साथ या जब तक प्याज नरम होने लगे। गर्मी से हटाएँ।
  3. एक फ्लैट बीटर के साथ लगे स्टैंड मिक्सर के मिश्रण कटोरे में सभी ब्लैक बीन पैटी सामग्री (टॉपिंग को छोड़कर) जोड़ें। यदि एक झुकाव-सिर मिक्सर का उपयोग कर रहा है, तो सिर को जगह में लॉक करें। पूरी तरह से संयुक्त (लगभग 1 मिनट) तक कम मिश्रण करें।
  4. 12 गेंदों में मिश्रण और 2 चर्मपत्र कागज पर बेकिंग शीट को पैटी में समतल करें।
  5. 30 मिनट तक बेक करें। ओवन से निकालें और 10-15 मिनट के लिए बैठने दें; शांत होने पर पैटी दृढ़ हो जाएगी।
  6. अपने पसंदीदा टॉपिंग के साथ एक लपेटो या साग के बिस्तर पर पूरे अनाज की रोटी पर परोसें।

श्रीराचार्य के लिए:

  1. एक छोटे कटोरे में काजू रखें। उबलते पानी के साथ कटोरा भरें और 20 मिनट तक बैठने दें। पानी को बाहर निकाल दें। आप काजू को रात भर पानी में भीगने दे सकते हैं।
  2. काजू को अन्य सभी अवयवों के साथ एक खाद्य प्रोसेसर में रखें और चिकना होने तक प्रक्रिया करें।
  3. आवश्यकतानुसार रुकें और नीचे की ओर खुरचें।

टिप्पणियाँ

4 दिनों के लिए रेफ्रिजरेटर में एक सील कंटेनर में एनीओली को स्टोर करें। फ्रीज़र भोजन: पकाया हुआ और ठंडा किया हुआ पैटीज़ फ्रीज़ करने के लिए कम से कम 1 घंटे के लिए बेकिंग शीट और फ्रीज़र में रखें। 3 महीने तक के लिए एयर-टाइट फ्रीज़र बैग में पैटीज़ को स्थानांतरित करें। मिनटों में भोजन के लिए, 30-45 सेकंड के लिए माइक्रोवेव में जमे हुए पैटी को गर्म करें और परोसें। ये थोक में बनाने और एक त्वरित और आसान भोजन के लिए हाथ पर रखने के लिए एकदम सही हैं।