मैं हाल ही में एक एशियाई खाद्य मूड में था, इसलिए मैं इस महान थाई प्रेरित सलाद के साथ आया। मुझे ताजा उपज पसंद है और कच्चे वेजी व्यंजन इतने पौष्टिक हैं। एशियाई स्वादों के अलावा, मैं SPICY भोजन भी पसंद कर रहा हूं, इसलिए मैंने इस ड्रेसिंग को अतिरिक्त मसालेदार बना दिया! इस सलाद के बारे में महान बात यह है कि आप अपने इच्छित किसी भी वेजी का उपयोग कर सकते हैं: ब्रोकोली स्लाव, कटा हुआ गाजर, केल, कटा हुआ गोभी, घंटी मिर्च, एवोकैडो, ककड़ी, तोरी, टमाटर, आप इसे नाम देते हैं!


मसालेदार कच्चे थाई सलाद (शाकाहारी)

  • शाकाहारी
गोल्डन फ्रेंच दाल स्टू

कार्य करता है

6

सामग्री

मसालेदार थाई मूंगफली ड्रेसिंग के लिए:
  • 1/4 कप तमरी (तमरी एक लस मुक्त सोया सॉस) या नियमित सोया सॉस है
  • 1/4 कप सफेद शराब सिरका
  • 3 टीबीएस बारीक कीमा बनाया हुआ
  • 3 जैतून का तेल
  • 2 टेबलस्पून बादाम मक्खन
  • 2 टेब होइसिन सॉस
  • 1 चम्मच तिल का तेल
  • 1 चम्मच मसालेदार मिर्च का तेल (वैकल्पिक लेकिन मुझे यह हाथ में था और यह जानता था कि यह एक बढ़िया अतिरिक्त है!)
  • अगर आपको यह मसालेदार पसंद है तो 1 टी स्प्रीचा या अधिक!
  • 1/2 चम्मच समुद्री नमक
  • स्वाद के लिए स्टेविया का 1 पानी का छींटा - एगवे या मेपल सिरप की एक गुड़िया भी काम कर सकती है
  • 3 कटा हरा प्याज, हरा और सफेद भाग
  • 2 चब्स कटा हुआ चाइव्स (वैकल्पिक है, लेकिन अगर आपको ‘इम मिल गया है तो उसका इस्तेमाल करें!)
सलाद के लिए:
  • लाल और नारंगी बेल मिर्च
  • पूर्व मिश्रित केल सलाद या आप कटा हुआ गोभी + कटा हुआ केल का उपयोग भी कर सकते हैं यदि आप अपने क्षेत्र में मिश्रण नहीं पा सकते हैं।
  • ब्रोकोली का सलाद
  • कटा हुआ गाजर
  • 1 कप कटा हुआ सीताफल
  • 1.5 कप जमे हुए edamame, thawed
  • थाई चूना और मिर्च काजू - लगभग कटा हुआ
  • 2 टीबीएस कटा हुआ चिव्स गार्निश के रूप में - फिर से यह वैकल्पिक है लेकिन अत्यधिक अनुशंसित है क्योंकि यह बहुत अच्छा स्वाद देता है!

तैयारी

ड्रेसिंग के लिए:
  1. ढक्कन के साथ एक छोटे से मेसन जार में सभी सामग्री जोड़ें। ढक्कन को सुरक्षित करें और जोर से हिलाएं। रद्द करना।
  2. मैंने रेसिपी को दोगुना कर दिया इसलिए मेरे पास बहुत सारी बचे हुए ड्रेसिंग होंगे। मैं इस सामान से ग्रस्त हूँ और इसे सलाद पर, क्विनोआ पर, वेजी डिप के रूप में, या मैरिनेड के रूप में प्यार करता हूँ!
सलाद के लिए:
  1. अपने सलाद के लिए बस अपनी सभी सब्जियों को काट लें और एक प्लास्टिक ज़िप लॉक बैग में जोड़ें।
  2. अगला, बड़े प्लास्टिक बैग में कोट करने के लिए पर्याप्त ड्रेसिंग, सील, और अच्छी तरह से शामिल होने तक सख्ती से हिलाएं। आवश्यकतानुसार ड्रेसिंग की मात्रा समायोजित करें।
  3. कटे हुए चिव्स और थाई चिली लाइम काजू से गार्निश करें। काजू बनाते हैं !! आप उन्हें अभी तक था ?! वे इस दुनिया से बाहर हैं और बहुत आदी हैं !!
  4. कटोरे में या प्लेटों पर डालो और आनंद लें !!