कभी एक क्लासिक ग्रील्ड पनीर और टमाटर के सूप के लिए तरसते हैं लेकिन डेयरी के बिना? हमने तुम्हे पा लिया! यह ग्रिल्ड पनीर एक अतिरिक्त छोटे उपचार से भरा है - एवोकैडो, यह बहुत अधिक दिल और स्वादिष्ट बनाता है। और यह टमाटर के सूप के साथ खूबसूरती से जोड़े। आपको इसे एक शॉट देना होगा!


नारियल दही और एवोकैडो ग्रील्ड पनीर (शाकाहारी) के साथ मसालेदार टमाटर का सूप

  • डेयरी मुक्त
  • शाकाहारी

पकाने का समय

25

सामग्री

सूप

  • 3 बड़े चम्मच अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
  • 1 छोटा लाल प्याज, लगभग कटा हुआ
  • 2 लौंग लहसुन, छील और तोड़ दिया
  • 1-2 जलेपीनोस, (2-3 बड़े चम्मच) बीज और कटा हुआ
  • 1 छोटी गाजर, खुली और पतली कटा हुआ
  • 1 रिब अजवाइन, पतले कटा हुआ
  • तुलसी के साथ 1 28 औंस टमाटर को कुचल दिया जा सकता है
  • 2 कप वेजिटेबल स्टॉक या नो-चिकन स्टॉक
  • 1 बड़ा चम्मच ब्राउन शुगर
  • समुद्री नमक, स्वाद के लिए

ग्रिल किया गया पनीर

  • कटी हुई रोटी
  • एवोकाडो, 1/4 'वेज में कटा हुआ
  • टमाटर, पतले कटा हुआ
  • शाकाहारी पनीर के स्लाइस
  • काली मिर्च
  • जैतून का तेल
  • लहसुन चूर्ण

तैयारी

सूप

  1. एक बड़े बर्तन में मध्यम गर्मी पर जैतून का तेल गरम करें। प्याज को 3-5 मिनट पकाएं।
  2. जेलीपेन्स, लहसुन, गाजर और अजवाइन जोड़ें। एक और 2-3 मिनट पकाना, सरगर्मी।
  3. कुचल टमाटर और स्टॉक जोड़ें। एक उबाल लाने के लिए, फिर कवर करें और 15 मिनट उबालें जब तक कि सब्जियां निविदा न हों।
  4. गर्मी से निकालें और चिकनी जब तक पूरे सूप प्यूरी।
  5. यदि आवश्यक हो तो सूप को स्टोवटॉप पर लौटाएं और चीनी और नमक में मिलाएं।
  6. प्रत्येक कटोरी को दही की एक छोटी चोपचीनी और कटी हुई सीताफल के कुछ छोटे छिलकों के साथ परोसें।

ग्रिल किया गया पनीर

  1. प्रत्येक सैंडविच को कटा हुआ पनीर, टमाटर और एवोकैडो के साथ इकट्ठा करें। काली मिर्च के साथ सीजन। सैंडविच को बंद करें और जैतून के तेल और लहसुन पाउडर के साथ शीर्ष को टपकाएं।
  2. एक तवे को मध्यम आँच पर गरम करें और थोड़ा सा जैतून का तेल डालें। सैंडविच को पैन में रखें और दोनों तरफ से ब्राउन होने तक पकाएं और पनीर पिघल जाए।
  3. स्लाइस और गर्म परोसें।