अपने आहार में कुछ veggies चुपके के लिए एक स्वादिष्ट तरीके के लिए खोज रहे हैं? इन वेजी कुत्तों को बीट, गाजर, हरी मिर्च, आलू और मटर से बनाया जाता है, फिर मसालों की एक श्रृंखला के साथ सीज़न किया जाता है, और अंत में थोड़ा तेल और पैन के साथ ब्रश किया जाता है। परिणाम? एक कुरकुरी सॉसेज जो बारबेक्यू के लिए एकदम सही है, जब शाकाहारी मेयो और केचप के एक उदार टपकाव के साथ एक शराबी गर्म कुत्ते के गोले में परोसा जाता है।
मसालेदार वेजी कुत्ते (शाकाहारी)
- मैं आजाद हूं
- शाकाहारी
कार्य करता है
4
पकाने का समय
10
सामग्री
- 3/4 कप प्याज, कटा हुआ
- 2-3 हरी मिर्च, deseeded और पूरी तरह से कटा हुआ
- 1 बड़ा चम्मच अदरक, कद्दूकस किया हुआ
- 3/4 कप गाजर, कसा हुआ
- 1/2 का 1 मध्यम बीट, पकाया, कसा हुआ
- 3 मध्यम आलू, पकाया और तोड़ दिया
- 1/2 कप मटर, पकाया और तोड़ी
- 2-3 बड़े चम्मच ताजा धनिया, कटा हुआ
- 1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- 1/2 छोटा चम्मच जीरा पाउडर
- 1 चम्मच नमक मसाला
- 1/4 चम्मच जीरा
- नमक स्वादअनुसार
- 1/4 कप ब्रेडक्रंब, प्लस 1/2 कप ब्रेडक्रंब
- 2 बड़े चम्मच तेल प्लस तेल स्प्रे
- केचप (वैकल्पिक)
- शाकाहारी मेयोनेज़ (वैकल्पिक)
- ककड़ी, कटा हुआ (वैकल्पिक)
- ताजा प्याज, कटा हुआ (वैकल्पिक)
तैयारी
- एक मध्यम पैन में, मध्यम गर्मी पर 2 बड़े चम्मच तेल गरम करें।
- पारदर्शी होने तक नमक की एक चुटकी के साथ प्याज भूनें। कटी हुई हरी मिर्च और अदरक को हिलाएं।
- कसा हुआ गाजर में हिलाओ और एक मिनट के लिए पकाएं। सुनिश्चित करें कि सभी पानी वाष्पित हो गया है।
- बीट्स, आलू, मटर, और स्वाद मसाले जोड़ें।
- गर्मी बंद करें और पूरी तरह से ठंडा होने दें।
- कटा हुआ धनिया और ब्रेडक्रंब में हिलाओ जब तक आपको एक कठोर मिश्रण नहीं मिलता है जो रोल करने के लिए तैयार है।
- सब्जी मिश्रण को 8 गेंदों में विभाजित करें।
- प्लास्टिक रैप के एक छोटे से टुकड़े का उपयोग करके, प्रत्येक बॉल को सॉसेज में आकार दें, प्लास्टिक रैप की मदद से रोल करें। तलने के लिए तैयार होने तक एक ही प्लास्टिक रैप में लपेटें।
- ब्रेडक्रंब में प्रत्येक सॉसेज को रोल करें और एक तरफ सेट करें।
- एक कड़ाही में तेल स्प्रे या हल्के से।
- सॉसेज (एक मध्यम पैन में 2-3) रखें और मध्यम-कम गर्मी पर सभी पक्षों पर अच्छी तरह से भूरे रंग तक भूनें।
- तब तक दोहराएं जब तक कि सभी सॉसेज पक न जाएं।
- ककड़ी और प्याज के कुछ स्लाइस, शाकाहारी मेयोनेज़ और केचप के कुछ स्लाइस के साथ एक हॉट डॉग बन के अंदर रखें। गर्म - गर्म परोसें।