मुझे एक ऐसी डिश का आइडिया पसंद है जो बेक की हुई हो और साथ में लगती हो, लेकिन उसमें मैदा, कॉर्न स्टार्च या अन्य सामग्री न हो। इसमें तेल भी नहीं है हार्दिक पालक, tangy आटिचोक दिल और ऊँ-गोए शाकाहारी मोत्ज़ारेला सभी नरम लेकिन फर्म टोफू के अंदर पके हुए हैं। यह बनाने में अविश्वसनीय रूप से आसान है। इसे एक साथ रखना 5 से 10 मिनट का समय लगता है और खाना पकाने का समय इसके साथ जाने के लिए एक स्वादिष्ट सलाद बनाने के लिए पर्याप्त होता है। यह नाश्ते, ब्रंच, लंच या डिनर के लिए एक आदर्श व्यंजन है।


पालक, आटिचोक और मोज़ेरेला टोफू फ्रिटाटा (शाकाहारी, ग्लूटेन-फ्री)

  • डेयरी मुक्त
  • लस मुक्त व्यंजनों
  • अनाज मुफ्त व्यंजनों
  • नट मुक्त
  • शुगर फ्री / लो शुगर
  • शाकाहारी
  • गेहूं मुक्त
शाकाहारी फेन बीन रेसिपी

कैलोरी

903

सामग्री

  • 1 ब्लॉक अतिरिक्त फर्म टोफू, सूखा
  • ¼ कप पोषण खमीर
  • 1 चम्मच। डी जाँ सरसों
  • 1 चम्मच। प्याज पाउडर
  • 1 चम्मच। लहसुन चूर्ण
  • 1 चम्मच। सूखे अजवायन की पत्ती
  • 1 चम्मच। सूखी तुलसी
  • 1 चम्मच। काला नमक
  • ½ छोटा चम्मच। काली मिर्च
  • ½ छोटा चम्मच। हल्दी
  • 1-15 ऑउंस। आटिचोक दिल, सूखा, निचोड़ा और कटा हुआ हो सकता है
  • 4 कप पालक, तना और कटा हुआ
  • ½ कप शाकाहारी मोज़ेरेला, कटा हुआ
  • खाना पकाने का स्प्रे

तैयारी

  1. ओवन को पहले 400 डिग्री तक गर्म करें। खाना पकाने स्प्रे के साथ एक 9 इंच पाई पैन। एक बड़े मिक्सिंग बाउल में टोफू को बहुत छोटे टुकड़ों में काट लें। यह बजरी की तरह दिखना चाहिए। पोषण खमीर, सरसों और मसाले जोड़ें और अच्छी तरह से मिलाएं।
  2. सुनिश्चित करें कि आटिचोक दिलों को उनके अतिरिक्त नमी से निचोड़ा गया है इससे पहले कि आप उन्हें काट लें। उन्हें और कटे हुए पालक को मिक्सिंग बाउल में डालें। मोज़ेरेला जोड़ें और एक स्पैटुला या अपने हाथों से सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं
  3. टोफू मिश्रण को पाई प्लेट में स्थानांतरित करें और इसे तंग में पैक करें। इसे अपने हाथों या स्पैटुला के साथ प्लेट में नीचे दबाएं। 25-30 मिनट तक बेक करें, जब तक कि ऊपर से ब्राउन न हो जाए और फ्रिटेटा दृढ़ न हो जाए। ओवन से निकालें और 10 मिनट के लिए बैठने दें। यह फ्रिटाटा को पैन से जारी करने में मदद करेगा। फ्रिटाटा के ऊपर एक प्लेट रखें और दोनों प्लेटों को पकड़े हुए, फ्रिटेट को रात के खाने की जगह पर पलटें। स्लाइस और परोसें।

पोषण संबंधी जानकारी

कुल कैलोरी: 903 # कुल कार्ब: 70 ग्राम # कुल वसा: 31 ग्राम # कुल प्रोटीन: 95 ग्राम # कुल सोडियम: 2,123 मिलीग्राम # कुल शर्करा: 3 जी नोट: दिखाई गई जानकारी उपलब्ध सामग्री और तैयारी पर आधारित है। इसे पेशेवर पोषण विशेषज्ञ की सलाह का विकल्प नहीं माना जाना चाहिए।