मीटबॉल सब कुछ के साथ अच्छे हैं। ठीक है, ठीक है, कभी नहीं, लेकिन वे बहुत सारी चीजों जैसे पास्ता के साथ सैंडविच, लसगना और सलाद में बहुत अद्भुत हैं (इसे आप इसे आजमाएं नहीं)। ये पालक मीटबॉल निश्चित रूप से आपको आपके बचपन में वापस ले जाएगा।
मसालेदार सॉस (शाकाहारी) में पालक मीटबॉल
- डेयरी मुक्त
- कोई परिष्कृत चीनी नहीं
- शुगर फ्री / लो शुगर
- शाकाहारी
कार्य करता है
16 मीटबॉल
पकाने का समय
90
सामग्री
- उबले हुए पालक के 3/4 कप
- बासी रोटी के टुकड़ों के 1/3 कप
- 3/4 कप सोया दूध
- 20 कच्चे काजू
- 1 लहसुन लौंग
- 6 बड़े चम्मच अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
- 3 बड़े चम्मच साबुत मैदा
- 2 बड़े चम्मच होममेड ब्रेड क्रम्ब्स
- एक चुटकी जायफल
- नमक स्वादअनुसार
कच्चे टैको के गोले
मसालेदार सॉस के लिए:
- 1 3/4 कप टमाटर का गूदा
- 1 छोटा प्याज
- 1 बड़ा चम्मच अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
- 1 चम्मच जीरा पाउडर
- काली मिर्च, स्वाद के लिए
- 1 लौंग
- 1/2 बे पत्ती
तैयारी
- काजू को दो घंटे के लिए भिगो दें।
- लौंग, बे पत्ती, और जीरा के साथ प्याज और तेल में तेल डालें। कटे हुए टमाटर और 1/2 कप पानी डालें और धीमी आँच पर लगभग 30 मिनट तक पकाएँ। नमक के साथ सीजन। बे पत्ती और लौंग को हटाने के बाद, विसर्जन ब्लेंडर के साथ मिश्रण करें और एक तरफ सेट करें।
- ब्रेड को छोटे टुकड़ों में काट लें और सोया दूध में भिगो दें। कम से कम एक घंटे खड़े रहें (आप पहले दिन भी तैयार कर सकते हैं)।
- एक पैन में, लहसुन के साथ जैतून का तेल के 2 बड़े चम्मच गरम करें और पकाना। कटा हुआ पालक जोड़ें और कुछ मिनट के लिए टॉस करें। पालक को ब्रेड, आधा लहसुन और कटे हुए काजू में मिलाएं। पूरी तरह से संयोजन के बिना मिश्रण। नमक के साथ सीजन।
- पालक के मिश्रण में मैदा और ब्रेड क्रम्ब्स डालें और मिलाएँ। गीले हाथों से, इच्छानुसार छोटे या बड़े मीटबॉल बनाएं। एक कड़ाही में बचे हुए तेल को गरम करें और मीटबॉल को एक बार में थोड़ा-थोड़ा चलाते हुए, ताकि वे समान रूप से भूरे रंग के हो जाएं। नाली और कागज तौलिये में सूखने की अनुमति दें। फिर उन्हें गर्म सॉस में जोड़ें और 15 मिनट पकाने की अनुमति दें। गर्म मीटबॉल परोसें।