कौन कहता है कि महान पनीर संयंत्र-आधारित नहीं हो सकता है? यह मलाईदार, स्वप्निल फैले हुए पनीर को कच्चे काजू और भांग के बीज से बनाया जाता है और ताजा जड़ी बूटियों और नींबू के रस के स्पर्श से बनाया जाता है। यह पटाखे, सैंडविच, बैगेल या वेजीज़ के लिए एक संपूर्ण प्रसार है।


फैले हुए हर्ब काजू-गांजा पनीर (शाकाहारी)

  • डेयरी मुक्त
  • नट-आधारित पनीर
  • कच्चा शाकाहारी
  • शाकाहारी

पकाने का समय

10

सामग्री

  • 1 3/4 कप कच्चे काजू, 2-4 घंटे के लिए भिगो दें
  • 1/4 कप भांग के बीज
  • 3/4 कप पानी
  • 1/2 चम्मच मिसो पेस्ट
  • 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस (लगभग 1/2 नींबू)
  • 1/2 चम्मच महीन समुद्री नमक
  • 1 बड़ा चम्मच कटा हुआ चिव्स
  • 1 बड़ा चम्मच बारीक कटा हुआ अजमोद

तैयारी

  1. एक ब्लेंडर में काजू, भांग के बीज, पानी और मिसो को जोड़ें (आदर्श रूप से एक उच्च गति वाला ब्लेंडर) और बहुत चिकनी होने तक प्रक्रिया करें।
  2. कटोरे में स्थानांतरित करें और चीज़क्लोथ के एक टुकड़े के साथ कवर करें।
  3. कम से कम 10 घंटे या रात भर के लिए किण्वन दें।
  4. चीज़क्लोथ निकालें और नींबू के रस, नमक, चिव्स और अजमोद में मिलाएं।
  5. 12 घंटे के लिए वांछित कंटेनर में स्थानांतरित करें और कवर करें।