ये अंकुरित चना बर्गर सप्ताह के अंत में बनाने के लिए और सप्ताह के दौरान व्यस्त समय के लिए हाथ में रखने के लिए एकदम सही भोजन है। वे स्वस्थ सब्जियों, सुगंधित ताजा जड़ी बूटियों और मसालों के स्वादिष्ट स्मोकी मिश्रण से भरे हुए हैं।


अंकुरित चिकीए फलाफेल बर्गर (शाकाहारी, ग्लूटेन-फ्री)

  • डेयरी मुक्त
  • लस मुक्त व्यंजनों
  • उच्च रेशें
  • उच्च प्रोटीन
  • कोई परिष्कृत चीनी नहीं
  • मैं आजाद हूं
  • शुगर फ्री / लो शुगर
  • शाकाहारी
  • गेहूं मुक्त

कार्य करता है

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सामग्री

  • 3 प्याज, diced
  • 4-5 लौंग लहसुन, बारीक कटा हुआ
  • अंकुरित चने के 3 कप
  • चिया के बीज का 1 बड़ा चमचा और पानी के 4 बड़े चम्मच
  • कसा हुआ तोरी का 1 कप
  • मुट्ठी भर ऋषि, मेंहदी और थाइम
  • 1 चम्मच स्मोक्ड पेपरिका
  • 1/2 चम्मच समुद्री नमक
  • काली मिर्च का मौसम

तैयारी

  1. एक छोटे कटोरे में, अपने चिया के बीज और पानी को अच्छी तरह मिलाएं। रद्द करना। एक खाद्य प्रोसेसर में, एक मिश्रण में छोले को मिलाएं।
  2. एक पैन में, दौनी, ऋषि और अजवायन के फूल के साथ प्याज भूनें। प्याज के सुनहरा हो जाने पर, लहसुन डालें और इसे 1 मिनट के लिए भूनें। आँच बंद कर दें।
  3. एक बड़े कटोरे में, जमीन के छोले, तले हुए प्याज मिश्रण, और बाकी सामग्री (चिया बीज मिश्रण, कसा हुआ आचार, पपरिका, नमक और काली मिर्च) मिलाएं।
  4. यदि आपके पास समय है, तो आप अपने मिश्रण को फ्रिज में रख सकते हैं, जब तक आपको इसकी आवश्यकता न हो। यह बर्गर को आकार में आसान बना देगा लेकिन अगर आप इंतजार नहीं कर सकते तो यह आवश्यक नहीं है।
  5. एक बड़ी बेकिंग ट्रे को चिकना करें (या बेकिंग पेपर का उपयोग करें) और ट्रे पर बर्गर में मिश्रण को आकार दें।
  6. उन्हें 20-30 मिनट के लिए 390 ° F पर ओवन में पकाएं। फलाफेल तैयार हो जाएगा जब वे सुनहरा होने लगते हैं और थोड़ा क्रिस्पी होते हैं।

टिप्पणियाँ

उन्हें ताहिनी, हम्मस, सलाद के साथ परोसें, लपेटें, या फिर, आप चाहें।