टमाटर की चटनी के साथ स्टिर-फ्राइड गोभी टमाटर और लहसुन के साथ फूलगोभी हलचल-तले का एक सरल पकवान है, वास्तव में अच्छा स्वाद के साथ एक बहुत अच्छा साइड डिश है। सही टमाटर चुनना इस व्यंजन की कुंजी है ताकि फूलगोभी का प्राकृतिक स्वाद निकल जाए, जिसका अर्थ है कि रोमा टमाटर या ऐसा ही कुछ उपयोग करने के लिए एकदम सही घटक होगा, इसका मीठा मीठा प्राकृतिक स्वाद जब यह गुच्छे के माध्यम से रिसता है तो यह उसके पोषक तत्व को बढ़ाता है। स्वाद। यह व्यंजन आमतौर पर चीनी रेस्तरां में पाया जाता है, लेकिन यह उनके अधिकांश हलचल-फ्राइज़ के रूप में लोकप्रिय नहीं है।
टमाटर सॉस में स्टिर-फ्राइड फूलगोभी (शाकाहारी, लस मुक्त)
- डेयरी मुक्त
- लस मुक्त व्यंजनों
- अनाज मुफ्त व्यंजनों
- उच्च रेशें
- लो कार्ब वेजन
- कोई परिष्कृत चीनी नहीं
- मैं आजाद हूं
- शुगर फ्री / लो शुगर
- शाकाहारी
- गेहूं मुक्त
कार्य करता है
3-4
पकाने का समय
15
सामग्री
- 1 सिर फूलगोभी, फूलों में कटौती
- 2 रोमा टमाटर, कटा हुआ
- 3tablespoons टमाटर का पेस्ट
- पसंद का 1 बड़ा चम्मच स्वीटनर
- 1 बड़ा चम्मच कटा हुआ अजमोद, और अधिक गार्निश करने के लिए
- 4 लौंग लहसुन, कटा हुआ
- नमक
- काली मिर्च पाउडर
- तेल
तैयारी
- उबलते पानी के साथ एक पॉट तैयार करें फिर 2 मिनट के लिए गोभी को ब्लांच करें। गोभी को सूखा दें, फिर इसे पकाने से रोकने के लिए ठंडे पानी को चलाने में कुल्ला करें।
- एक कड़ाही में तेल डालें और उसके बाद हल्का लहसुन, एक बार हल्का भूरा और सुगंधित कटा हुआ टमाटर डालें और इसे तब तक भूनें जब तक यह नरम और आसानी से मैश न हो जाए, टमाटर का पेस्ट और कटा हुआ अजमोद डालें और फिर एक मिनट के लिए पकाना जारी रखें।
- गोभी जोड़ें फिर 5 मिनट के लिए भूनें थोड़ा पानी जोड़ने के लिए बस इसे थोड़ा नमी देने के लिए, स्वीटनर भी जोड़ें और फिर इसे नमक और ताजी जमीन काली मिर्च के साथ मिलाएं।
- कड़ाही से निकालें फिर शीर्ष पर कटा हुआ अजमोद के साथ गार्निश करें।