क्या आप हाल ही में अपने स्थानीय किसान बाजार में आए हैं? ग्रीष्म ऋतु पूरे जोरों पर है, जिसका अर्थ है कि स्थानीय किसान सबसे अच्छे और ताजे फल, सब्जियाँ, और जामुन ला रहे हैं जिन्हें आप (अपने बगीचे के बाहर) खोजने जा रहे हैं। इस हफ्ते, मैंने कुछ स्थानीय स्ट्रॉबेरी को समर, बेरी ब्रेड से पकाने के इरादे से निकाला। नरम, नम और लगभग केक की तरह, इसने मेरी उम्मीदों को पार कर दिया। मुझे यह भी पसंद था कि अगर यह प्राकृतिक गुलाबी रंग का है तो इसे कुछ लोगों ने बरकरार रखा।
स्ट्रॉबेरी लोफ (शाकाहारी)
- डेयरी मुक्त
- बच्चे के अनुकूल
- शाकाहारी
सामग्री
- 1 ¼ कप ऑल-पर्पस आटा
- 2/3 कप चीनी
- 1 चम्मच बेकिंग सोडा
- 1 कप शुद्ध स्ट्रॉबेरी
- 1/3 कप कैनोला तेल
- 2 चम्मच नींबू का रस
- 1 चम्मच वेनिला एक्सट्रैक्ट
- Salt छोटा चम्मच नमक
तैयारी
- ओवन को 350 ° F पर प्रीहीट करें और एक 8 1/2 x 4 1/2 इंच पाव रोटी तैयार करें।
- आटा, चीनी और बेकिंग सोडा को एक साथ हिलाएं। रद्द करना।
- शुद्ध स्ट्रॉबेरी, तेल, नींबू का रस, वेनिला और नमक को अच्छी तरह से मिलाने तक फेंटें।
- सूखी सामग्री में जोड़ें और बस संयुक्त तक हलचल।
- तैयार पैन में चम्मच, और चिकनी शीर्ष।
- 40 - 50 मिनट तक बेक करें (जब तक कि एक डाला हुआ टूथपिक साफ न निकले)।
- रैक में स्थानांतरित करने से पहले 10 मिनट के लिए पैन में ठंडा करें।