यहां हम मौसम के बीच में हैं जो उज्ज्वल और रंगीन डेसर्ट लाता है और बस किसी भी चीज में ताजा फल लगाने का कारण है। यहाँ, मैं स्ट्रॉबेरी और आम को एक हल्की फुल्की रोटी में शामिल करता हूँ जो कि एक समझदार नाश्ता या तेज़ नाश्ता है। इसमें कोई संदेह नहीं है, यह वही है जिसके लिए स्ट्रॉबेरी का अतिरेक किया गया था।
स्ट्रॉबेरी-मैंगो लोफ केक (शाकाहारी)
- डेयरी मुक्त
- शाकाहारी
सामग्री
- 6 ऑउंस। स्ट्रॉबेरी, पतवार और ¼-इंच के टुकड़ों में काटा (लगभग 1 कप)
- 1 आम, छिलका और ¼-इंच के टुकड़ों में काट लें (लगभग 1 कप)
- ¾ कप सोया या नारियल दही
- 2 चम्मच ताजा नींबू का रस
- 6 बड़े चम्मच मेपल सिरप
- 6 बड़े चम्मच नारियल तेल
- 2 चम्मच नींबू ज़ेस्ट
- 1 कप पूरे गेहूं का आटा
- 1 कप कच्चा आटा
- 2 चम्मच बेकिंग पाउडर
- ¼ चम्मच बेकिंग सोडा
- ¼ चम्मच समुद्री नमक
तैयारी
- एक छोटी कटोरी में, स्ट्रॉबेरी, आम, दही, नींबू का रस, मेपल सिरप, नारियल तेल और नींबू कीट के साथ मिलाएं। रद्द करना।
- एक अलग कटोरे में, पूरे गेहूं का आटा, कच्चा आटा, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा और नमक को एक साथ मिलाएं।
- आटे के मिश्रण में फलों के मिश्रण को मिलाएं और बस मिश्रण को हिलाएं। एक तेल वाले पाव पैन में बल्लेबाज डालो और लगभग 20 मिनट के लिए 350 डिग्री पर सेंकना, या जब तक कि लोट के केंद्र में एक दंर्तखोदनी साफ न हो जाए। पैन से हटाने से पहले पूरी तरह से ठंडा होने दें।