ये स्ट्रॉबेरी संगमरमर डोनट्स हल्के, शराबी और बेहद अनूठा हैं! डोनट्स में खाद्य सिल्वर ग्लिटर के साथ-साथ एक त्वरित और सरल शीशा लगा होता है ताकि वे चांदी और होलोग्राफिक दिखाई दें। वे स्वाद से भी बेहतर वे देखो ... अगर यह भी संभव है!
स्ट्रॉबेरी संगमरमर डोनट्स (शाकाहारी)
- डेयरी मुक्त
- बच्चे के अनुकूल
- शाकाहारी
कैलोरी
170
कार्य करता है
20
सामग्री
डोनट्स के लिए:
- गैर डेयरी दूध के 1 2/5 कप
- सूखे खमीर के 2 पैक
- 2/5 कप चीनी
- 4/4 कप सेल्फ-आटा आटा
- 1/4 चम्मच नमक
- 2/5 कप और 2 चम्मच पिघला हुआ शाकाहारी मक्खन
- 2 शाकाहारी अंडे की प्रतिकृति
- तेल, गहरी तलने के लिए
शाकाहारी पिज्जा सॉस नुस्खा
शीशे का आवरण के लिए:
- बारीक चीनी
- स्ट्रॉबेरी का स्वाद
- बादाम का दूध
- गुलाबी खाने का रंग
तैयारी
डोनट्स बनाने के लिए:
- गर्म दूध को एक कटोरे में रखें और खमीर और चीनी के ऊपर छिड़क दें, हलचल करें, एक चाय तौलिया के साथ कवर करें और फिर फ्रूटी तक लगभग 10-15 मिनट के लिए गर्म स्थान पर रखें।
- एक अलग कटोरे में, आटे और नमक को मिलाएं और हिलाएं।
- एक और अलग कटोरे में, पिघला हुआ मक्खन और शाकाहारी अंडे के विकल्प में जोड़ें।
- सूखे मिश्रण, खमीर मिश्रण और अंडे के मिश्रण को एक कटोरे में मिलाएं और हिलाएं।
- हाथ से मिलाएं या अपने स्टैंड मिक्सर में एक आटा हुक संलग्न करें और मध्यम और अच्छी और चिकनी तक गूंधना शुरू करें।
- आटे को हल्के से तेल वाले कटोरे में डालें, एक चाय तौलिया के साथ कवर करें और एक गर्म क्षेत्र में रखें और लगभग 2-3 घंटे या आकार में दोगुना होने तक साबित होने दें।
- एक बार दोगुनी हो जाने पर, आटे को आटे की सतह पर पलट दें और लगभग 1/2 इंच मोटी होने तक रोल करें।
- कुकी कटर का उपयोग करके, सर्कल को काटें और पंक्तिबद्ध बेकिंग ट्रे पर रखें, फिर डोनट आकार बनाने के लिए अंदर के छोटे सर्कल काट दें।
- कटआउट डोनट्स को लगभग 1 घंटे के लिए चाय के तौलिये से ढके हुए गर्म क्षेत्र में रखें, जब तक कि उनका आकार दोगुना न हो जाए।
- आधा - 3/4 तक गहरे पैन में तेल डालें और उबाल लें। इसे 320 ° F तक आने दें।
- एक बार डोनट्स उगने के बाद, धीरे से उन्हें गर्म तेल में डालें और प्रत्येक तरफ 2-3 मिनट के लिए या पफ और सुनहरे भूरे रंग में भूनें। ध्यान से उन्हें गर्म तेल से बाहर निकालें और उन्हें किसी भी अतिरिक्त तेल को निकालने के लिए किचन पेपर टॉवल पर रखें।
- जबकि वे अभी भी गर्म हैं, उन्हें चीनी में कोट करें। ग्लेज़िंग से पहले उन्हें ठंडा होने दें।
शीशा लगाना:
- आइसिंग शुगर को एक मिक्सिंग बाउल में रखें और स्ट्रॉबेरी फ्लेवरिंग और पर्याप्त दूध में एक बूंद डालकर गाढ़ा शीशा बनाएं।
- सफेद आइसिंग में गुलाबी भोजन रंग के डॉट्स जोड़ें और एक कटार का उपयोग करके इसे संगमरमर प्रभाव बनाने के लिए चारों ओर घुमाएं।
- प्रत्येक डोनट को शीशे का आवरण में डुबोएं, ध्यान से हटाएं और सेट करने के लिए अलग रखें। प्रत्येक डोनट के बाद, अधिक बूंदें जोड़ें यदि गुलाबी और चारों ओर घूमता है।