चलो Rhubarb गेम शुरू करें! मैं तब तक इंतजार नहीं कर सकता था जब तक कि मैं इस सीज़न के कुछ रौब पर हाथ न उठा लूँ! स्ट्रॉबेरी की मिठास और नारियल की चिकनाई के साथ संयुक्त तीखा स्वाद अभी मेरा सब कुछ है। कुछ चीजें मुझे मेरी रसोई से दूर करती हैं और सुंदर मौसम उनमें से एक है, इसलिए जब तक ठंड का मौसम वापस नहीं आता है ... खाना बनाते समय, मैं निश्चित रूप से एक साथ फेंकने के लिए कुछ सुपर सरलीकृत चाहता हूं। पता है क्या मेरा मतलब है?! यह खींचने के लिए एक बहुत ही आसान और काफी सरल मिठाई है।
स्ट्रॉबेरी ररब और नारियल पन्ना कत्था (शाकाहारी)
- डेयरी मुक्त
- मैं आजाद हूं
- शाकाहारी
कैलोरी
196
कार्य करता है
4
सामग्री
- 1 13.66-औंस नारियल का दूध
- 2 बड़े चम्मच अगर अग्र फ्लेक्स या 1 चम्मच अगर अग्र पाउडर
- 8 स्ट्रॉबेरी, टॉपिंग के लिए अधिक
- 1/2 कप कटा हुआ रुबर्ब
- 1 चम्मच मेपल सिरप
तैयारी
- नारियल के दूध के कैन को हिलाएं और अगर आगर के साथ एक छोटे सॉस पैन में डालें, थोड़ी देर हिलाएं और 10 मिनट के लिए बिना गर्मी के बैठने दें। इस बीच, 3 ramekins को हल्के से चिकना करें और एक तरफ सेट करें।
- चूल्हे को मध्यम से चालू करें और एक छोटे से उबाल पर लाएं, छोटे बुलबुले बनने के बाद, अक्सर सरगर्मी शुरू हो जाती है और मध्यम-कम पर लगभग 10 मिनट के लिए उबाल दें यदि गुच्छे का उपयोग करते हैं, और पाउडर का उपयोग करते समय लगभग 5 मिनट।
- सरगर्मी जारी रखें और विशेष रूप से फ्लेक्स के साथ सुनिश्चित करें कि अगर अगार पूरी तरह से भंग हो गया है। आप सॉस पैन को थोड़ा सा इधर-उधर कर सकते हैं ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि आपको नीचे कोई फ्लेक्स दिखाई न दे और फिर आप तैयार हैं।
- एक खाद्य प्रोसेसर या ब्लेंडर में चो स्ट्रॉबेरी और प्यूरी, यह लगभग 1/2 कप उपज चाहिए। स्ट्रॉबेरी प्यूरी के 1/4 कप को नारियल के दूध में मिलाएं और संयुक्त होने तक फेंटें और हल्का गुलाबी रंग बदल दें। बाकी की प्यूरी सुरक्षित रखें।
- नारियल-स्ट्रॉबेरी मिश्रण को हल्के से घिसे हुए रमीकिन्स में डालें और कुछ मिनटों के लिए बैठने दें (यदि इस चरण के दौरान आप ढीले गुच्छे देखते हैं, तो इसे गर्मी में लौटा दें क्योंकि यह सेट नहीं होगा यदि वे भंग नहीं हुए हैं)।
- रमेकिंस को सेट करने के लिए लगभग 1 1/2 से 2 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें।
- पन्ना कत्था तैयार होने से ठीक पहले, रबर्ब और बचे हुए स्ट्रॉबेरी प्यूरी को पहले स्टॉप करके स्टफिंग बनाएं और रबर्ब को 1/4-इंच के टुकड़ों में काट लें और एक छोटे से सॉस पैन में कम आँच पर, शेष स्ट्रॉबेरी प्यूरी, मेपल सिरप और रबर्ब डालें। लगभग 8 मिनट के लिए लकड़ी की चम्मच से हिलाएं। कमरे के तापमान पर ठंडा करने के लिए अलग सेट करें।
- एक बार पन्ना कूटने के बाद, अपनी प्लेटों को इकट्ठा करें और बटर नाइफ के साथ, इसे ढीला करने के लिए अंदर की तरफ हल्के से खुरचें। रेकिन के ऊपर एक प्लेट रखें और पलटें (आपको थोड़ा बाहर आने तक यहां जोर लगाने की आवश्यकता हो सकती है)। प्लेट और स्ट्रॉबेरी-रबर्ड टॉपिंग जोड़ें!