यह क्रिसमस भरवां स्क्वैश इतना स्वाद और रंग पैक करता है कि यह निश्चित रूप से आपके क्रिसमस टेबल पर ध्यान आकर्षित करेगा। फिर यह देखने में बहुत आसान है। यह आपके क्रिसमस भुनने के लिए शाकाहारी / शाकाहारी मुख्य के रूप में पूरी तरह से काम करता है या आप इसे स्टफिंग के बजाय साइड डिश के रूप में भी ले सकते हैं।
भरवां स्क्वैश (शाकाहारी, लस मुक्त)
- डेयरी मुक्त
कार्य करता है
4
पकाने का समय
80
सामग्री
- 1 बड़े कसाईट स्क्वैश
- 1/2 कप चेस्टनट वैक्यूम पैक
- 1/4 कप पेकान
- 1/4 कप सूखे खुबानी
- 1 1/2 कप मशरूम कटा हुआ
- 2 लहसुन लौंग कुचल दिया
- 1 टहनी मेंहदी बारीक कटी हुई
- 3 ऋषि पत्ते कटा हुआ
- 1 पकी हुई दाल को धोया और पकाया जा सकता है
- 1 बड़ा चम्मच इमली
- 1 लाल प्याज
- 2 बड़ा चम्मच मेपल सिरप
- 2 चम्मच सूखे क्रैनबेरी
- मुट्ठी भर पालक या पालक
- भुना के लिए स्क्वैश टाई करने के लिए स्ट्रिंग
तैयारी
- अपने ओवन को 400 ° F पर प्री-हीट करें
- ध्यान से एक बड़े बटरनट स्क्वैश को नीचे रखें और एक बेकिंग ट्रे पर रखें। 400 ° F पर 45 मिनट के लिए ओवन में रखें
- जब स्क्वाश में 20 मिनट बचे हों तो स्टफिंग तैयार करें। एक ब्लेंडर में चेस्टनट, पेकान और खुबानी, पल्स को टुकड़ों में जोड़ें
- एक पैन में 2 बड़े चम्मच तेल, कुटा हुआ लहसुन, मशरूम, कटा हुआ मेंहदी और एक चुटकी नमक और काली मिर्च डालें और एक दो मिनट तक पकाएं।
- अब दाल, इमली, मेवे डालकर चलाएं। 5 मिनट तक एक साथ पकाएं
- एक अलग छोटे पैन में कटा हुआ लाल प्याज़ डालें और एक दो मिनट के लिए 2 टेबल स्पून मेपल सिरप और क्रैनबेरी डालकर एक और 5 मिनट तक पकाएँ।
- एक बार स्क्वैश भुना हुआ, एक चम्मच के साथ बीज बाहर निकालना और त्यागें। अब स्कूप को भी ट्रैक करें जहां से बीजों को स्टफिंग के दोनों हिस्सों में भराई के लिए जगह मिल सके। मसले हुए स्क्वैश को दाल स्टफिंग में डालें और मिलाएँ
- अब सारे दाल स्टफिंग के साथ स्क्वैश को प्याज़ और केल के साथ ऊपर से डालें और ढक्कन लगा दें। स्क्वैश को ध्यान से टाईट स्क्वैश से बांधें, इसे एक साथ पकड़ने में मदद करने के लिए इसे कसकर खींचें
- 400 ° F पर 15 मिनट के लिए ओवन में स्क्वैश वापस रखें
- ओवन से निकालें, एक तेज चाकू से स्लाइस करें और परोसें
टिप्पणियाँ
परोसने से पहले आप हमेशा इस दिन खाना बना सकते हैं। बस 20-25 मिनट के लिए ओवन में गरम करें।