यह नुस्खा मेरे परिवार में पीढ़ियों से चला आ रहा है और मुझे आज आप सभी के साथ इसे साझा करते हुए बहुत खुशी हो रही है! मुझे छुट्टियों के दौरान अपने ग्रेट-दादी और मेरी दादी के घर में चलने और हवा के माध्यम से ताजा बेक्ड चीनी कुकीज़ की गंध की बहुत सारी शौकीन यादें हैं। जब से मैंने ये कुकीज़ ली हैं तब से थोड़ी देर हो गई है क्योंकि मेरी महान-दादी और दादी का निधन हो गया है। जब मैं उनके व्यंजनों से गुजर रहा था - यह जानने की कोशिश कर रहा था कि इस हॉलिडे सीज़न को क्या बनाना है, तो मुझे पता था कि मुझे ये बनाना है! वे अपने मुँह में अद्भुत पिघल रहे हैं! ये बहुत नाजुक कुकीज़ हैं, इसलिए इन्हें आसानी से कट-आउट चीनी कुकीज़ में नहीं बनाया जाता है। वे चम्मच से पूरी तरह से स्वादिष्ट हो गए और लाल और हरे रंग के छींटों में डूब गए!


चीनी कुकीज़ (शाकाहारी)

  • डेयरी मुक्त
  • बच्चे के अनुकूल
  • शाकाहारी

कार्य करता है

24 कुकीज़

सामग्री

  • 1 कप पीसा हुआ चीनी
  • 1 कप चीनी
  • 1 कप छोटा
  • 1 कप वनस्पति तेल
  • 1/2 कप सेब
  • 1 चम्मच वेनिला
  • 4 कप सभी उद्देश्य आटा
  • 1/4 टी स्पून नमक
  • 1 चम्मच बेकिंग सोडा
  • टैटार की 1 चम्मच क्रीम

तैयारी

  1. अपने ओवन को 350 डिग्री F पर प्रीहीट करें।
  2. एक मध्यम आकार की कटोरी क्रीम में एक साथ पाउडर चीनी, नियमित चीनी, छोटा, वनस्पति तेल, सेब, और वेनिला। एक अलग कटोरी में एक साथ आटा, नमक, बेकिंग सोडा, और टैटार। गीले अवयवों में सूखी सामग्री जोड़ें और संयुक्त होने तक मिश्रण करें।
  3. घी या चर्मपत्र कागज पर पके हुए बेकिंग शीट पर गोल चम्मच से गिराएं। 8-10 मिनट तक बेक करें जब तक कि किनारे सुनहरे भूरे रंग के न हो जाएं। ओवन से निकालें और तुरंत अपने पसंदीदा स्प्रिंकल्स के साथ शीर्ष। परोसने से पहले 2-3 मिनट के लिए एक तार पोंछे पर ठंडा करें।