ये चॉकलेटदार व्यवहार पोषण के साथ पैक किए जाते हैं और कोकोआ शराब जैसे पूरे खाद्य पदार्थों के साथ किए जाते हैं, जो कि कोल्ड-प्रेस्ड कोकाओ बीन्स से बनाया जाता है। मैका और बाओबाब जैसे विभिन्न सुपरफूड पाउडर का उपयोग इन चॉकलेट को एंटीऑक्सिडेंट और खनिजों का एक आश्चर्यजनक बिजलीघर बनाता है।
सुपरफूड चॉकलेट (शाकाहारी, कच्चा, चीनी मुक्त)
- मस्तिष्क स्वस्थ
- डेयरी मुक्त
- कोई परिष्कृत चीनी नहीं
- कच्चा शाकाहारी
- शाकाहारी
कैलोरी
63
कार्य करता है
23
सामग्री
- 3.5-औंस कोको शराब
- 0.9-औंस नारियल प्यूरी
- 3 1/2 बड़ा चम्मच जमीन xylitol (या अधिक)
- 1 चम्मच दालचीनी
- 1 बड़ा चम्मच ल्यूकुमा पाउडर
- 1 बड़ा चम्मच करोब पाउडर
- एक चम्मच। बाओबाब पाउडर
- 1 बड़ा चम्मच याकॉन पाउडर
- 1/8 चम्मच हिमालयन नमक
तैयारी
- सबसे पहले, कोको शराब को काटें और नारियल की प्यूरी को मापें और उन्हें हीटप्रूफ बाउल में रखें। इसके बाद, अपने सॉस पैन में पानी में उबाल लें। फिर, गर्मी बंद कर दें। अब, बर्तन के मुँह में हीटप्रूफ बाउल सेट करें, जिससे यह सुनिश्चित हो सके कि कटोरी सॉस पैन के नीचे से न छुए। यह नरम होने पर कोकोआ शराब और नारियल प्यूरी को हिलाएं। अपने कोको द्रव्यमान के संपर्क में आने के लिए पानी की एक बूंद भी न आने दें। यदि आपके पास एक है तो आप डबल बॉयलर या पानी के स्नान पिघल पकवान का भी उपयोग कर सकते हैं।
- इसके बाद, एक छोटी-सी कड़ाही लें और एक-एक करके सभी सूखी सामग्री में निचोड़ना और मिलाना शुरू करें।
- अंत में, जमीन xylitol और स्वाद जोड़ें। यदि आपको लगता है कि इसे और अधिक मिठास की आवश्यकता है, तो इसमें xylitol या कुछ तरल स्टेविया या नारियल अमृत या नारियल चीनी मिलाएं।
- समाप्त करने के लिए, चॉकलेट द्रव्यमान को सिलिकॉन या पेपर मोल्ड में स्थानांतरित करें और इसे फ्रिज या फ्रीजर में सेट होने तक रखें।