चार विशाल भुना हुआ मिर्च veggies और मसालों के साथ भरवां हैं। दक्षिण-पश्चिम शैली के भोजन के लिए एक पुलाव में उन्हें पंक्तिबद्ध करें जिसे आप जल्द ही नहीं भूलेंगे। आप काजू को रात को भिगो सकते हैं इससे पहले कि आप तैयारी में सही गोता लगा सकें।
सुपरपावर भरवां पोबलानो मिर्च (शाकाहारी)
- डेयरी मुक्त
कैलोरी
433
कार्य करता है
4
पकाने का समय
45
सामग्री
मिर्च और स्टफिंग:
- 4 पोबलानो मिर्च
- 3/4 कप क्विनोआ
- 1 1/2 कप सब्जी शोरबा
- 1 बड़ा चम्मच नारियल तेल
- 1/2 कप सफेद प्याज
- 1 लौंग लहसुन, कीमा बनाया हुआ
- 1 कप पकी हुई काली बीन्स, सूखा हुआ और छिलका हुआ
- 1/2 कप मकई, ताजा, जमे हुए या डिब्बाबंद
- अडोबो सॉस में 1 चिपोटल मिर्च, छोटा छोटा और 1 बड़ा चम्मच अडोबो सॉस
- 1 चम्मच मिर्च पाउडर
- 1/2 चम्मच पिसा हुआ जीरा
- 1/2 चम्मच नमक
काजू पनीर सॉस:
- 3/4 कप कच्चे काजू, 1 घंटे से रात भर भिगोया और सूखा
- 2 बड़े चम्मच पोषण खमीर
- 1 बड़ा चम्मच टैपिओका स्टार्च (जिसे टैपिओका आटा भी कहा जाता है)
- 1/2 चम्मच लहसुन पाउडर
- 1/2 चम्मच प्याज पाउडर
- 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस
तैयारी
मिर्च और स्टफिंग:
- ब्रायलर को गर्म करें।
- एक बेकिंग शीट पर मिर्च रखें और ब्रायलर के ऊपरी शेल्फ पर सेट करें। सभी पक्षों को काला करने के लिए अक्सर चिमटे के साथ बारी। मिर्च को ठंडा होने दें और फिर काले रंग की त्वचा को नम पेपर टॉवल या छीलने वाले चाकू से रगड़ें। बस चाकू के साथ त्वचा के एक किनारे को पकड़ो और छील दें। मिर्च को फाड़ने के लिए सावधान रहें, क्योंकि वे भरवां हो जाएंगे। वे शायद एक स्थान पर स्वाभाविक रूप से विभाजित हो जाएंगे ताकि बीज निकालने के लिए आपके उद्घाटन के रूप में उपयोग करें। रद्द करना।
- क्विनोआ को कुल्ला और एक बड़े सॉस पैन में रखें। सब्जी शोरबा में डालो और एक उबाल लाने के लिए। कवर करें और गर्मी को मध्यम करें और लगभग 15 मिनट या जब तक कि सभी तरल अवशोषित न हो जाए, तब तक पकाएं। गर्मी से निकालें और कवर पर एक तरफ सेट करें।
- मध्यम आँच पर एक छोटी कड़ाही में तेल गरम करें। प्याज जोड़ें और 10 से 15 मिनट या पारभासी तक पकाना। लहसुन में हलचल और 1 और मिनट के लिए खाना बनाना।
- ओवन को 350 ° F तक गरम करें।
- एक बड़े कटोरे में क्विनोआ, बीन्स, मकई, मिर्च काली मिर्च, अतिरिक्त अडोबो सॉस, चिली पाउडर, जीरा, और नमक जोड़ें। अच्छी तरह मिलाएं। स्टफिंग के 1/4 हिस्से के साथ प्रत्येक काली मिर्च को एक पुलाव में रखें और उन्हें पूरी तरह से दबाकर रखें। 15 से 20 मिनट तक बेक करें।
काजू पनीर सॉस:
- एक ब्लेंडर में सभी अवयवों को जोड़ें और चिकनी होने तक मिश्रण करें। इस मिश्रित मिश्रण को सॉस पैन में बदल दें। मध्यम आँच पर पकाएँ और तब तक हिलाएँ जब तक सॉस थोड़ा गाढ़ा न हो जाए। इसमें लगभग 5 से 10 मिनट का समय लगेगा।
सभा:
- भरवां चीज़ों को ओवन से निकालें और हर चीज़ के ऊपर चीज़ सॉस टपकाएँ।