यह शकरकंद, फूलगोभी और मूंगफली स्टू मलाईदार अखरोट की चटनी के साथ पौष्टिक सब्जियों का एक अद्भुत संयोजन है, फिर क्रंच के अधिक टोस्टेड मूंगफली के साथ सबसे ऊपर है। बिल्कुल वैसा ही जैसा कि क्विनोआ या फ्लैटब्रेड के साथ है।
शकरकंद, फूलगोभी, और मूंगफली स्टू (शाकाहारी, लस मुक्त)
- डेयरी मुक्त
- शाकाहारी
कैलोरी
310
कार्य करता है
4
पकाने का समय
20
सामग्री
- ६ छिछले मोटे तौर पर कटा हुआ
- 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
- 4 लौंग लहसुन कटा हुआ
- 1 चम्मच जीरा
- 1 चम्मच हल्दी
- 6 टमाटर कटा हुआ
- 1 जैविक प्रकाश नारियल का दूध कर सकते हैं
- 1 कप पानी
- 1 शकरकंद को छीलकर कद्दूकस कर लें
- 1 छोटी फूलगोभी कटी हुई
- 1 चम्मच समुद्री नमक
- 3 बड़ा चम्मच कुरकुरे मूंगफली का मक्खन
- रस 1/2 चूना
- 1 चम्मच इमली
- मिर्ची के परत
- भुने हुए मूंगफली
- धनिया
तैयारी
- एक बड़े पैन में एक ढक्कन के साथ तेल डालें और मध्यम आँच पर गरम करें और फिर उबटन में डालें। नरम और भूरा होने तक 8-10 मिनट के लिए भूनें।
- लहसुन, जीरा और हल्दी धनिया में जोड़ें। 30 सेकंड या इसके लिए हिलाओ।
- अगला कटा हुआ टमाटर में जोड़ें और एक और 5-6 मिनट के लिए पकाएं फिर पानी, नारियल का दूध, शकरकंद और गोभी में जोड़ें।
- शकरकंद और फूलगोभी के निविदा होने तक ढक्कन के साथ 20 मिनट के लिए उबालें।
- मूंगफली का मक्खन, नींबू का रस, इमली, मिर्च के गुच्छे, नमक और काली मिर्च में हिलाओ। एक दो मिनट के लिए सिमर।
- टोस्टेड मूंगफली और ताजा धनिया के साथ शीर्ष।