शकरकंद को हर भोजन में नाश्ते से लेकर रात के खाने तक, स्नैक्स से लेकर डेज़र्ट तक में इस्तेमाल किया जा सकता है, साथ ही वे वसा में कम, फाइबर से भरपूर और विटामिन ए और ई से भरपूर होते हैं। यह एक स्वादिष्ट मसालेदार बिरयानी है, जो स्वाद और विभिन्न गुणों से भरपूर है। शकरकंद के साथ सब्जियों, चावल और छोले के साथ एक डिश में पूरी तरह से स्वस्थ भोजन दिया जाता है।
स्वीट पोटैटो वेजी बिरयानी (शाकाहारी)
- डेयरी मुक्त
- शाकाहारी
कच्चे चॉकलेट गेंदों
पकाने का समय
30
सामग्री
- 1 बड़ा चम्मच तेल
- 1 प्याज, कटा हुआ
- 2 लौंग लहसुन, कुचल
- 1 लाल मिर्च, कटा हुआ
- 2 शकरकंद, छिलके और छोटे क्यूब्स में काट लें
- 1/2 गोभी, छोटे फूलों में काट लें
- 2 चम्मच धनिया
- 2 चम्मच जीरा
- 1 चम्मच पपरिका
- 1 चम्मच पिसी हुई अदरक
- 1/2 छोटा चम्मच हल्दी
- 1/2 चम्मच दालचीनी
- 3/4 कप बासमती चावल
- 4 कप वेजिटेबल स्टॉक
- 1 कार्टन पास हुआ
- 1 छोला, सूखा जा सकता है
- 2 बड़े मुट्ठी पालक के पत्ते
- काली मिर्च
तैयारी
- 400ºF को ओवन को प्रीहीट करें और एक बड़े ओवनप्रूफ / पुलाव डिश में तेल डालें और कुछ मिनट के लिए ओवन में रखें। सब्जियों और मसालों को जोड़ें, कोट करने के लिए अच्छी तरह से हिलाएं और 10 मिनट के लिए भूनें।
- सब्जियों में चावल मिलाएं और स्टॉक में डालें और मसाला डालें। ओवन को 360 theF तक कम करें, ढक्कन या पन्नी के साथ कवर करें और चावल को निविदा होने तक 20 मिनट तक सेंकना और तरल को अवशोषित किया गया। पेसाटा, छोले और पालक के माध्यम से हिलाओ और एक और 10 मिनट के लिए ओवन में लौटें।
- दही के साथ परोसें अगर आप चाहें - तो पकवान बाहर और आनंद लें!