यह नुस्खा आसानी से एक साथ आता है और वार्मिंग और फिलिंग दोनों है!


शकरकंद के साथ शकरकंद (शाकाहारी)

  • डेयरी मुक्त

सामग्री

आलू के लिए

  • 4 अच्छे आकार के शकरकंद

क्रीमयुक्त पालक के लिए

  • 1 कप जमे हुए मकई, पिघलना
  • 3/4 कप unsweetened, गैर-डेयरी दूध
  • 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस
  • 1/2 चम्मच लहसुन पाउडर
  • 1/2 चम्मच नमक
  • काली मिर्च की कुछ मोटी बारी
  • बच्चे पालक का 1 5 ऑउंस बॉक्स

तैयारी

तात्कालिक बर्तन में आलू बनाने के लिए:

  1. अपने इंस्टेंट पॉट (आईपी) के भीतरी बर्तन में 1 1/2 कप पानी डालें और तली को नीचे रखें।
  2. अपने शकरकंद को धोएं, त्वचा को छोड़ दें (यह सबसे पौष्टिक हिस्सा है) और हर एक में एक लंबा, लगभग 2/3, आलू में एक भट्ठा बनाते हैं (आपको इसके बारे में सटीक होने की ज़रूरत नहीं है, बस आलू को पूरी तरह से आधा न काटें)।
  3. उन्हें ट्रिवेट पर रखें और आईपी ढक्कन को जगह में बंद करें। मैनुअल (या प्रेशर कुकिंग) मोड का उपयोग करें और 18 मिनट के लिए टाइमर सेट करें। टाइमर के उठने पर प्राकृतिक रिलीज़ विधि का उपयोग करें।

स्टोव शीर्ष पर आलू बनाने के लिए:

  1. शकरकंद को धोएं, त्वचा पर छोड़ दें (यह सबसे पौष्टिक हिस्सा है) और उन्हें क्वार्टर में काट लें। यदि आपके शकरकंद वास्तव में बड़े हैं, तो प्रत्येक तिमाही को आधे में काटें (इस तरह से काम नहीं करना चाहिए)।
  2. शकरकंद को एक बर्तन में रखें और एक इंच पानी डालकर ढँक दें।
  3. एक फोड़ा करने के लिए लाओ, फिर गर्मी को थोड़ा कम करें और बर्तन को एक कोण पर ढक्कन के साथ कवर करें।
  4. लगभग 15 मिनट के लिए उबाल लें, जब तक कि आप आलू को एक कांटा के साथ आसानी से छेद नहीं सकते, लेकिन तब तक जब तक वे अलग नहीं हो जाते।

एक ओवन में आलू बनाने के लिए:

  1. 400 डिग्री फेरनहाइट के लिए पहले से गरम ओवन और चर्मपत्र कागज या एक सिलिकॉन बेकिंग चटाई के साथ एक बेकिंग शीट को लाइन करें। अपने शकरकंद को धोएं, त्वचा को छोड़ दें (यह सबसे पौष्टिक हिस्सा है) और हर एक में एक लंबा, लगभग 2/3, आलू में एक भट्ठा बनाते हैं (आपको इसके बारे में सटीक होने की ज़रूरत नहीं है, बस आलू को पूरी तरह से आधा न काटें)। उन्हें कट-साइड को बेकिंग शीट पर रखें।
  2. 25-30 मिनट के लिए बेक करें, जब तक कि निविदा और किनारों को भूरे और कैरामेलाइज़ नहीं किया जाता है।
  3. जब आपके शकरकंद पक रहे हों, तो अपनी मलाई वाला पालक बनाएं।

क्रीमयुक्त पालक बनाने के लिए:

  1. अपने ब्लेंडर में पिघले मकई, गैर-डेयरी दूध, नींबू का रस, लहसुन पाउडर और नमक रखें, और पूरी तरह से चिकना होने तक मिश्रण करें।
  2. एक सॉस पैन में मिश्रण को स्थानांतरित करें और मध्यम गर्मी पर एक उबाल लाने के लिए। 5 मिनट के लिए उबाल लें, अक्सर सरगर्मी, जब तक कि थोड़ा गाढ़ा न हो जाए। काली मिर्च और पालक डालें और पालक के गलने तक हिलाएं। अतिरिक्त 5 मिनट के लिए पकाएं। गर्मी बंद करें और तब तक इंतजार करें जब तक कि आपका आलू तैयार न हो जाए।
  3. अपनी प्लेट पर पका हुआ शकरकंद रखें और क्रीमयुक्त पालक के साथ कवर करें।