टेटर टोट-चोस क्या हैं? केवल सबसे अच्छा ऐपेटाइज़र जो आप नहीं खा रहे हैं। यह भयानक स्नैक नाचोस और टेटर टॉट्स का लवचाइल्ड है - खस्ता टेटर टॉट्स मसालेदार, नमकीन वेज चीज सॉस, मीट-फ्री चिली और स्मोकी वेजिटेबल प्रोटीन बेकन बिट्स के साथ परोसा जाता है। फिर, वे उन सभी चीजों के साथ शीर्ष पर हैं जो लोड किए गए नाचोस से संबंधित हैं: गुआक, पिको डी गैलो, शाकाहारी खट्टा क्रीम, और निश्चित रूप से, जलेपीनोस। खाई खोदना!
बीयर पनीर (शाकाहारी) के साथ टेटर टोट-चोस
- डेयरी मुक्त
- उच्च कार्ब शाकाहारी
- शाकाहारी
कार्य करता है
8-10
पकाने का समय
30
सामग्री
टीवीपी चिली के लिए:
- 1 कप बनावट वाली वनस्पति प्रोटीन (TVP)
- 1 कप पानी, विभाजित
- 1 शाकाहारी गोमांस-स्वाद वाला गुलदस्ता क्यूब
- 1 15-औंस टमाटर को कुचल सकता है
- 2 चम्मच मिर्च पाउडर
- 1 चम्मच टैको मसाला (वैकल्पिक)
- 1/2 छोटा चम्मच जीरा
- 1/2 चम्मच कैयेन पाउडर
- नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
सब्जी पकोड़ा लस मुक्त
टीवीपी बेकन के लिए:
- 2 बड़े चम्मच वनस्पति तेल
- 1/2 कप बनावट वाली वनस्पति प्रोटीन (TVP)
- 1/4 कप, प्लस 2 बड़े चम्मच उबलते पानी
- 1/2 शाकाहारी चिकन गुलदस्ता क्यूब
- 1/2 चम्मच तरल धुआं
- 1/4 चम्मच वेगनवॉटरशायर सॉस
बीयर चीज़ सॉस के लिए:
- 1/2 कप पसंदीदा लेज़र या गोल्डन एले
- 1 कप शाकाहारी चेडर श्रेड्स
- 1 कप शाकाहारी पेपरजैक श्रेड्स
टैटर टोट नाचोस के लिए:
- बीयर पनीर सॉस (ऊपर नुस्खा)
- TVP बेकन (ऊपर नुस्खा)
- 1 अतिरिक्त बड़े या परिवार के आकार का टैटर टाट (या 3 छोटे बैग)
- Guacamole (घर का बना या खरीदा हुआ स्टोर)
- शाकाहारी खट्टा क्रीम
- पिको डी गैलो (घर का बना या खरीदा गया स्टोर)
- जलपिनोज
- धनिया
- हरा प्याज
- काले जैतून
- कोई अन्य गार्निश आपको अपने नाचो पर पसंद है
तैयारी
तैयारी करने के लिए:
- ओवन को प्रीहीट करें और पैकेज के निर्देशों के अनुसार टेटर टॉट्स को पकाएं।
TVP चिली बनाने के लिए:
- एक कटोरे में, सूखी टीवीपी जोड़ें। उबलने तक 3/4 कप पानी और वेज बीफ़ गुलदस्ता गर्म करें, फिर मिश्रण के लिए उबलते पानी को टीवीपी में मिलाएं। 10 मिनट के लिए अलग करने के लिए अलग सेट करें।
- पुनर्नवीनीकरण TVP, कुचल टमाटर, 1/4 पानी शेष है, और एक छोटे बर्तन में मसाला जोड़ें। एक उबाल लाने के लिए, कवर और कम पर उबाल, हर 10 मिनट या तो सरगर्मी।
TVP बेकन बनाने के लिए:
- जबकि आपकी मिर्च उबल रही है, अपने टीवीपी बेकन को एक कटोरे में डालें, सूखी टीवीपी जोड़ें।
- उबालने तक पानी और चिकन गुलदस्ता को गर्म करें, फिर मिश्रण के लिए उबलते पानी को टीवीपी में मिलाएं। 10 मिनट के लिए अलग करने के लिए अलग सेट करें। मसाला जोड़ें और गठबंधन करने के लिए फिर से मिलाएं।
- एक छोटे पैन में, मध्यम-उच्च गर्मी पर तेल गरम करें। टीवीपी जोड़ें और लगातार हिलाएं जब तक कि टीवीपी रंग और खस्ता न हो जाए, असली बेकन बिट्स जैसा दिखता है, लगभग 10-15 मिनट।
- TVP बेकन बिट्स को एक पेपर टॉवल-लाइन वाली प्लेट में ट्रांसफर करें और एक तरफ सेट होने तक उपयोग करने के लिए तैयार करें।
बीयर पनीर सॉस बनाने के लिए:
- मध्यम गर्मी पर सॉस पैन में, दोनों चीज़ों को मिलाएं। लगातार हिलाते रहे जब तक कि पनीर थोड़ा पिघलना शुरू न हो जाए।
- धीरे-धीरे बीयर जोड़ें (एक बार में 1/4 कप) और पनीर सॉस को तब तक हिलाते रहें जब तक कि यह गुच्छों से मुक्त न हो जाए।
- एक धीमी उबाल के लिए लाओ, लगातार सरगर्मी ताकि आप बियर के कुछ बाहर पकाना।
- गर्मी को कम करें, और लगभग 15 मिनट के लिए उबाल लें, अक्सर सरगर्मी करें।
- एक बार पनीर सॉस हो जाने के बाद, आप अपने टैटर टोट नचोस को इकट्ठा करना शुरू कर सकते हैं।
को एकत्र करना:
- एक गहरी कड़ाही या बेकिंग डिश में, तल पर आधा मिर्च बिछाएं।
- टैटर के आधे हिस्से, फिर पनीर सॉस, फिर बाकी मिर्च डालें। शेष टेटर टोट्स, मिर्च, और नाचो पनीर जोड़ें।
- TVP बेकन, ग्यूकेमोल, सीलेन्ट्रो, जलेपीनोस, हरी प्याज, पिको डी गैलो और किसी भी अन्य टॉपिंग के साथ आप अपने नाचोस पर प्यार करते हैं।