किसी के लिए जो समुद्री भोजन या समुद्र की गंध के बारे में नहीं सोच सकता है, मैं अजीब रूप से नकली टूना सलाद के साथ विशेष रूप से गर्मियों में रोमांचित हूं। हर बार जब मैं एक नए रेस्तरां में होता हूं और मेनू पर एक नकली टूना सलाद देखता हूं, मुझे इसे आजमाना होगा। मेरा जुनून आखिरकार उस बिंदु पर पहुंच गया, जहां मुझे पता था कि यह मेरा अपना संस्करण बनाने का समय है, इसलिए जब भी मैं चाहता हूं, यह हो सकता है। तो मैंने किया। मैंने पिछले छह हफ्तों से हर हफ्ते इस टेम्पेह 'टूना' सलाद को खाया है ... कोल्ड सैंडविच में, रोमेन सलाद के ऊपर, और फ्लैट ब्रेड में ग्रिल किया है। और मैं अभी भी इससे थका नहीं हूं। मेरा अनुमान है कि यह आपकी एक पसंदीदा रेसिपी बन जाएगी। मैंने इस रेसिपी में 'टूना' को बदलने के लिए टेम्पे का इस्तेमाल किया। टेम्पे को पकाया जाता है और सोयाबीन को किण्वित किया जाता है जिसमें उनके लिए एक बैक्टीरिया स्टार्टर जोड़ा जाता है और फिर 86 डिग्री पर 24 - 36 घंटे तक आयोजित किया जाता है। टेम्पेह सोया का एक बहुत ही सुपाच्य रूप है और प्रोटीन से भरा होता है - यह शाकाहारी भोजन में एक आदर्श प्रवेश है। टेम्पेह का स्वाद बहुत ही अनोखा होता है और मैंने अक्सर इसे 'नट्टी', 'मिट्टी' या मशरूम के स्वाद के समान बताया है। मुझे इस रेसिपी में क्रीमी 'मेयो' और कुरकुरे अजवाइन के साथ मिश्रित इसका स्वाद बहुत पसंद है। यम!


आनंद लें 'टूना' सलाद (शाकाहारी)

  • डेयरी मुक्त
  • शाकाहारी

कार्य करता है

4

सामग्री

  • 1 -8 ऑउंस पैकेज सादा टेम्पेह, ढह गया
  • 1/4 मध्यम लाल प्याज, diced
  • 2 हरी प्याज, diced
  • 3 अजवाइन पसलियों, diced
  • 3 चम्मच मीठा रस
  • अपने पसंदीदा शाकाहारी मेयोनेज़ का 1 कप
  • 1 बड़ा चम्मच मसालेदार भूरी सरसों
  • समुद्री नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए

तैयारी

  1. टेम्पे को क्रम्बल करें और लाल प्याज, हरी प्याज, अजवाइन, रीठा, मेयो और ब्राउन सरसों के साथ मिलाएं।
  2. स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च मिलाएं।
  3. सलाद पर ठंडा करें या सैंडविच में डालें।