यह साधारण टेरीयाकी हलचल-तलना किसी भी डिलीवरी या टेक-आउट से बेहतर है। स्वाद के साथ मसालेदार, मीठा और बोल्ड टेरीयाकी सॉस आपको अपने सभी स्टोर से सॉस खरीदने और जब भी आप उस टेरीयाकी स्वाद के लिए तरसते हैं, तो रात के खाने के लिए बना सकते हैं।


तेरियाकी टोफू स्टिर-फ्राई (शाकाहारी, ग्लूटेन-फ्री)

  • डेयरी मुक्त
  • लस मुक्त व्यंजनों
  • उच्च कार्ब शाकाहारी
  • उच्च रेशें
  • शाकाहारी
  • गेहूं मुक्त

कार्य करता है

20

सामग्री

Teriyaki के लिए:

  • 1/2 कप तमरी
  • 1/2 कप नारियल अमीनो
  • 1/4 कप चावल का सिरका
  • 1/4 कप मेपल सिरप
  • 1 चम्मच लहसुन पाउडर
  • 1/2 चम्मच जमीन अदरक
  • 1 चम्मच लाल मिर्च का पेस्ट
  • 1 बड़ा चम्मच कॉर्न स्टार्च

स्टिर-फ्राई के लिए

  • 2 कप ब्राउन राइस, पकाए
  • 4 कप कटा हुआ नपा गोभी
  • 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
  • 1 8-औंस पैकेज अतिरिक्त फर्म टोफू, दबाया गया
  • 1 चम्मच एशियाई पांच-मसाला
  • 1 8-औंस पैकेज पूरे Cremini मशरूम
  • 1 मध्यम गाजर जूलीएनेड
  • 3 लौंग लहसुन, कीमा बनाया हुआ
  • अपनी पसंद का फ्लैटब्रेड (वैकल्पिक)
  • 2 कटा हुआ कटा हुआ
  • तले हुए तिल का तेल

तैयारी

  1. एक छोटे सॉस पैन में टेरीयाकी सामग्री के सभी रखें और उन्हें गठबंधन करने के लिए व्हिस्क करें।
  2. इसे मध्यम आँच पर एक उबाल लें, जब यह एक उबाल आ जाए, तो आँच को मध्यम से कम कर दें और इसे लगातार पाँच मिनट तक उबालते रहें। पांच मिनट के बाद सॉस को चम्मच के पीछे कोट करना चाहिए।
  3. सॉस को कटोरे के कवर पर स्थानांतरित करें और एक तरफ सेट करें। ठंडा होने पर चटनी गाढ़ी होती रहेगी।
  4. टोफू को 1-इंच के क्यूब्स में डुबोएं, उन्हें उथले डिश में रखें, उन्हें एशियाई पांच मसाले के साथ टॉस करें और एक तरफ सेट करें। मशरूम को धो लें और काट लें और शल्क काट लें।
  5. मध्यम आँच पर एक बड़े कटोरे या कड़ाही में 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल गरम करें। जब तेल झिलमिलाता है, तो टोफू को पैन में डालें और 3-4 मिनट पकाएं।
  6. टेरीयाकी सॉस का 1 बड़ा चमचा जोड़ें और इसे कोट करें और लगभग 1 मिनट तक हिलाएं। इसे एक कटोरे, कवर में स्थानांतरित करें, और इसे एक तरफ सेट करें।
  7. अंतिम 1 बड़ा चम्मच तेल में जोड़ें और मशरूम जोड़ें और उन्हें 1 मिनट के लिए पकाएं। गाजर और कीमा बनाया हुआ लहसुन में जोड़ें, उन्हें एक और मिनट पकाना। मिश्रण को टॉस करने के लिए टेरीयाकी सॉस के 1 1/2 बड़े चम्मच जोड़ें। टोफू को वापस स्किललेट में जोड़ें और अच्छी तरह से संयुक्त होने तक सब कुछ टॉस करें।
  8. एक कटोरी में चावल और कटे हुए नपा को चम्मच से डालें, ऊपर से चम्मच टोफू सब्जी मिक्स करें, इसे स्कैल्प से गार्निश करें, और डिश को थोड़ी मात्रा में टोस्टेड तिल के तेल के साथ मिलाएं या इसे फ्लैटब्रेड के ऊपर परोसें।