मिर्च शरद ऋतु मौसम आत्मा के लिए गर्म और मसालेदार भोजन का आनंद लेने के लिए एकदम सही है, और इस नुस्खा में करी बस इतना ही है! भुना हुआ शकरकंद, तोरी, थाई करी पेस्ट, लाल मसूर, छोले और कुछ अन्य सामग्री के साथ बनाया गया, यह सुगंधित करी को संतुष्ट करने के लिए निश्चित है! सूई के लिए इस डिश को बहुत सारी ब्रेड के साथ परोसें, आप किसी भी स्वादिष्टता को याद नहीं करना चाहते हैं!


थाई भुना हुआ शकरकंद और लाल मसूर की सब्जी (शाकाहारी)

  • डेयरी मुक्त
  • अनाज मुफ्त व्यंजनों
  • उच्च रेशें
  • उच्च प्रोटीन
  • शाकाहारी
चॉकलेट चेरी स्मूदी शाकाहारी

सामग्री

  • 1 बड़ा शकरकंद
  • ग्राउंड जीरा, हल्दी, अदरक, सीताफल और पेपरिका स्वाद के लिए
  • नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
  • 1 1/2 बड़ा चम्मच थाई करी पेस्ट
  • 2 कप सब्जी शोरबा
  • 1 पीला प्याज
  • 2 छोटी या 1 बड़ी तोरी
  • 1 1/2 कप चेरी टमाटर
  • 3/4 कप सूखे लाल मसूर
  • 1 14-औंस छोले का हो सकता है
  • बेबी केल के 5 तने
  • 1 कप नारियल का दूध

तैयारी

  1. अपने ओवन को 435 ° F पर प्रीहीट करें और चर्मपत्र पेपर के साथ एक बेकिंग ट्रे को लाइन करें।
  2. शकरकंद को क्यूब्स में काटें और लाइनिंग बेकिंग ट्रे पर रखें। मसालों के साथ उदारता से टॉस करें (किसी भी अतिरिक्त मसाले का उपयोग करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें)। लगभग 25-30 मिनट के लिए या पूरी तरह से भुना हुआ होने तक ओवन में सेंकना।
  3. जबकि शकरकंद भून रहा है, पीले प्याज को लाल थाई करी पेस्ट और लगभग 1 / 4-1 / 2 कप सब्जी शोरबा के साथ बर्तन में रखें। 4-5 मिनट के लिए या जब तक प्याज नरम और सुनहरा न हो जाए।
  4. इसमें डूबा हुआ ज़ुचिनी और 1/2 कप सब्जी शोरबा जोड़ें। दो मिनट के लिए उबाल आने दें, नियमित रूप से हिलाएं।
  5. चेरी टमाटर को आधा काटें और बर्तन में शेष सब्जी शोरबा और लाल दाल के साथ जोड़ें। उबाल लाने के लिए और दाल पकने तक उबाल आने दें।
  6. बच्चे के तने को त्यागें और पत्तियों को बारीक काट लें। पके हुए छोले और नारियल के दूध के साथ पॉट में स्थानांतरण करें। धीरे से हिलाओ जब तक कि कलि मुरझा न जाए।
  7. शकरकंद को ओवन से बाहर निकालें और करी पॉट में मिलाएं, मिश्रण को हिलाएं। गर्मी से निकालें, अपनी इच्छा के अनुसार कोई भी मसाला डालें और परोसें।