यह कीवी, अदरक, और मिर्च मैरीनेड में तला हुआ टोफू और आम कीवी साल्सा के साथ सबसे ऊपर आपके सप्ताह के रात्रिभोज में रंग और खुशी लाएगा। टोफू स्टेक की पवित्र स्मोकनेस फल के जीवंत स्वाद के साथ पूरी तरह से संतुलित है। साग या चावल के साथ जोड़ी, ये टोफू स्टेक एक स्वादिष्ट प्रोटीन से भरे डिनर विकल्प हैं।
थाई Seared टोफू विथ कीवी (शाकाहारी)
- डेयरी मुक्त
- शाकाहारी
- विटामिन सी
कार्य करता है
2
पकाने का समय
10
सामग्री
थाई खोजा टोफू के लिए:
- 1 गोल्डन कीवी
- 1 हरी कीवी
- अदरक की 1 इंच घुंडी
- 1 चूने से रस
- थाई मिर्च का 1 इंच का टुकड़ा, बारीक रूप से कीमा
- 1 टहनी थाई तुलसी
- नमक
- मिर्च
- 1 13.5 औंस ब्लॉक फर्म टोफू, 1/2 इंच मोटी स्लाइस में कटा हुआ
आम कीवी साल्सा के लिए:
- 1 आम, घना
- 2 सुनहरे कीवी, छिलके और कद्दू
- 1/4 1 लाल प्याज कीमा बनाया हुआ
- थाई तुलसी का 1 वसंत, बारीक कटा हुआ
- 1 चूना पच्चर
तैयारी
- ब्लेंडर में सभी अचार सामग्री जोड़ें, और अच्छी तरह से संयुक्त होने तक मिश्रण करें। नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद और मौसम। टोफू स्टेक को उथले चौड़े डिश में फैलाएं, और wth सॉस को कवर करें। कम से कम 30 मिनट के लिए अशुभ होने दें, हालांकि अब बेहतर है।
- इस बीच, एक अलग कटोरे में सभी साल्सा अवयवों को मिलाएं, और चूने के पच्चर को निचोड़ लें। स्थूल होने दो।
- जब पकने के लिए तैयार हो, टोफू को मैरिनेड से निकालें, और एक छोटे जार में एक तरफ मैरिनेड सेट करें। नमक के साथ सीजन टोफू।
- उच्च गर्मी के लिए एक ग्रिल पैन पहले से गरम करें, और थोड़ा सा तेल के साथ सीजन। टोफू जोड़ें, और 2-3 मिनट के लिए मध्यम-उच्च गर्मी पर ग्रिल करें, जब तक कि स्पष्ट ग्रिल के निशान दिखाई न दें। पलट दें और दूसरी तरफ दोहराएं।
- तुरंत टोफू टपका उदारता से अचार के साथ परोसा और साल्सा के साथ सबसे ऊपर है। अतिरिक्त कटा हुआ तुलसी के साथ सजाने।