शीर्षक में 'केक' शब्द होने को भ्रामक के रूप में देखा जा सकता है। साहसिक तालू के लिए रेनड्रॉप केक निश्चित रूप से अधिक है। लेकिन यह उन लोगों के लिए पूरी तरह से लायक है जो एक नई तरह की मिठाई की कोशिश कर रहे हैं जो फंकी और पूरी तरह से आराध्य है। रेनड्रॉप केक की शुरुआत जापान में हुई और फिर इसने ब्रुकलिन पिस्सू फूड मार्केट, स्मोर्गासबर्ग के ऊपर अपना रास्ता बनाया, जहां इसने लहरें बनाईं। यदि आप ब्रुकलिन में नहीं रहते हैं तो दुखी मत हो - आप घर पर अपना खुद का बना सकते हैं! इस हल्की मीठी, जेली जैसी मिठाई को तिल या ब्राउन शुगर के छिड़काव के साथ परोसें।
रेनड्रॉप केक (शाकाहारी, लस मुक्त)
- डेयरी मुक्त
- शाकाहारी
सामग्री
रेनड्रॉप केक के लिए:
- 1 कप वसंत या खनिज पानी
- 2-2 1/2 चम्मच अगर फूल (पाउडर नहीं)
- 2 चम्मच चीनी
वैकल्पिक टॉपिंग्स के लिए:
- तिल के बीज
- पागल
- भूरि शक्कर
तैयारी
- 1 कप बसंत / मिनरल वाटर लें और इसे एक अगरबत्ती और चीनी के साथ एक माइक्रोवेव कप में डालें।
- 2 1/2 मिनट के लिए माइक्रोवेव, या जब तक यह फोड़े नहीं। माइक्रोवेव से कप निकालें, और इसे 30 या अधिक मिनट के लिए ठंडा होने दें।
- यदि आप टॉपिंग का उपयोग करने की योजना बनाते हैं, तो उन्हें अब मोल्ड या एक छोटे, गोल कटोरे में रखें। मिश्रण को डालें, जो अब कमरे के तापमान पर, आपके सांचे / कटोरे में।
- एक बार अपने सांचे में, रेफ्रिजरेटर में रखें। इसे 4 या अधिक घंटे तक बैठने दें। आपको पता होगा कि यह तैयार है यदि आप इसे उठाते हैं और इसे बिना किसी तरल छींटे के झटकते हैं।
- तैयार होने पर, रेनड्रॉप केक को रेफ्रिजरेटर से बाहर ले जाएं और इसे अपने मोल्ड से बहुत धीरे से केक पर दबाकर या चम्मच का उपयोग करके बाहर निकालें। यदि आप एक चम्मच का उपयोग करते हैं तो बहुत सावधान रहें, क्योंकि यह केक के रूप को बर्बाद कर सकता है। लक्ष्य को बरकरार रखने के लिए एक प्लेट पर केक को स्थानांतरित करना है।
- अपने केक को रेफ्रिजरेटर से बाहर निकालने के 30 मिनट के भीतर खाएं। यदि आप केक को बहुत अधिक संभालते हैं या यदि यह थोड़ी देर के बाद कमरे का तापमान हो जाता है, तो यह ढह जाएगा।