आपके जैसे व्यस्त कामकाजी लोगों के लिए, भोजन के बारे में यह सोचना आसान है कि यह आपके शरीर की क्या मदद करता हैविरामकरना: यह बैठकों के दौरान पेट की वृद्धि को शांत करता है और आपको परेशान करने वाली भावनाओं को दबा देता हैयह करीबप्रतिएक भद्दे ईमेल को नष्ट करनासहकर्मियों को।
उस दृष्टिकोण को खरोंचें और इस बारे में सोचना शुरू करें कि आपका कार्यदिवस दोपहर का भोजन (और हर दूसरा भोजन भी) आपके और आपकी दिमागी शक्ति के लिए क्या कर सकता है।
यदि आप होशियारी से खाते हैं, तो आपके द्वारा अपने शरीर में डाला गया स्वस्थ भोजन वास्तव में हो सकता हैमस्तिष्क बूस्टर के रूप में कार्य करेंऔर आपके कार्यस्थल के प्रदर्शन में सुधार कर सकता है। काम के लिए लंच आइडिया चाहिए, या स्टॉक करने के लिए कुछ हेल्दी स्नैक्स चाहिए? ये खाद्य पदार्थ आपके दिमाग को शीर्ष पर रखने में मदद कर सकते हैं।
सेब
उस सेब-एक-दिन की कहावत में कुछ वास्तविक सच्चाई हो सकती है: सेब (विशेष रूप से सेब के छिलके) क्वेरसेटिन से भरे होते हैं, एक एंटीऑक्सिडेंट जो & rsquo; उच्च कोलेस्ट्रॉल और यहां तक कि हृदय रोग जैसी परिसंचरण-संबंधी स्थितियों का मुकाबला करने की क्षमता के लिए जाना जाता है, मैट कुचन, पीएचडी, पोषण वैज्ञानिक कहते हैं।
लेकिन क्वेरसेटिन आपको समय सीमा याद रखने, प्रतिभाशाली विचारों के साथ आने में भी मदद कर सकता है, और & ldquo; जब अन्य महत्वपूर्ण मस्तिष्क पोषक तत्वों के साथ मिलकर, क्वार्सेटिन संज्ञानात्मक स्वास्थ्य की गिरावट में देरी में मदद करने में सक्षम हो सकता है, & rdquo; उन्होंने आगे कहा। कुचन एक दिन में 5 मिलीग्राम क्वेरसेटिन लेने की सलाह देते हैं, जो आप लगभग एक सेब में पा सकते हैं।
avocados
“असंतृप्त वसा अम्ल शरीर और मस्तिष्क के लिए सर्वोत्तम हैं,” एक न्यूरोसर्जन और न्यूरोसाइंटिस्ट, एम.डी., मार्कस च्वाजोल कहते हैं, जो आप में से उन लोगों के लिए बहुत अच्छी खबर है, जिन्हें पर्याप्त ट्रेंडी एवोकैडो टोस्ट नहीं मिल सकता है। जर्नल में प्रकाशित एक अध्ययन के अनुसार, एवोकाडो में पाए जाने वाले स्वस्थ वसा के प्रकार, और आपके मस्तिष्क के कार्य (और आपके आंदोलन और नींद भी!) को लाभ पहुंचाने के लिए दिखाए गए हैं।मधुमेह.
नारियल का तेल
हालांकि नारियल का तेल कितना स्वस्थ है, इसके संबंध में आगे-पीछे किया गया है, यह मध्यम-श्रृंखला ट्राइग्लिसराइड्स का एक बड़ा स्रोत बना हुआ है, जिसे शरीर तुरंत ऊर्जा के लिए टैप करता है। & ldquo; वे & rsquo; मस्तिष्क ऊर्जा के लिए भी उपयोग किए जाते हैं, & rdquo; च्वाजोल कहते हैं।
मस्तिष्क आमतौर पर पिक-मी-अप के लिए ग्लूकोज पर निर्भर करता है, लेकिन अक्सर ग्लूकोज में भारी भोजन खाने से - जैसे पास्ता का एक बड़ा कटोरा - इसका मतलब है कि & ldquo; आप मस्तिष्क को कुछ ऊर्जा प्राप्त करने जा रहे हैं, & rdquo; च्वाजोल बताते हैं, & ldquo; लेकिन आपको नींद आने वाली है, इसलिए प्रभाव एक दूसरे को रद्द कर देते हैं। & rdquo;
नारियल के तेल में पका हुआ कुछ पॉपकॉर्न आज़माएँ और इसके बजाय अपने अगले मस्तिष्क-बढ़ाने वाले दोपहर के नाश्ते के लिए नट्स और किशमिश के साथ टॉस करें।
पत्तेदार साग
आपके लिए फायदेमंद हरी सब्जियां जैसे पालक और केल एंटीऑक्सिडेंट ल्यूटिन और ज़ेक्सैन्थिन से भरपूर होती हैं। ल्यूटिन को दिखाया गया हैमौखिक प्रवाह और स्मृति में सुधार, और जब ज़ेक्सैन्थिन के साथ मिलाया जाता है, तो यहमस्तिष्क की प्रसंस्करण गति को बढ़ावा देने में मदद करता है.
कुचन एक दिन में 6 मिलीग्राम ल्यूटिन और 2 मिलीग्राम ज़ेक्सैन्थिन खाने की सलाह देते हैं, जो आपको लगभग एक कप उबले हुए काले में मिलेगा।
सैल्मन
एवोकाडो में पाए जाने वाले असंतृप्त फैटी एसिड की तरह, सैल्मन में पाए जाने वाले ओमेगा -3 फैटी एसिड जैसे पॉलीअनसेचुरेटेड वसा को “अच्छा” माना जाता है; वसा। ओमेगा -3s संज्ञानात्मक कार्य को बढ़ावा देने और आपके मस्तिष्क की जानकारी तक पहुँचने और उपयोग करने की क्षमता को बढ़ाने में मदद करते हैं, इसलिए वे वही हो सकते हैं जो आपको बिंदु पर बने रहने और क्लाइंट मीटिंग के दौरान महत्वपूर्ण आँकड़ों को याद करने की आवश्यकता होती है। कुचन कहते हैं, वे विशेष रूप से लोड होने के लिए महत्वपूर्ण हैं क्योंकि आपका शरीर उन्हें अपने आप नहीं बना सकता है। वह ओमेगा -3 की स्वस्थ खुराक पाने के लिए 1.5-औंस सैल्मन की सेवा करने की सलाह देते हैं।
सूरजमुखी के बीज
कुचन कहते हैं, जब आपकी नमकीन-खाद्य पदार्थों की लालसा आती है तो सूरजमुखी के बीज तक पहुंचें। एक मुट्ठी भर स्नैकिंग या उन्हें अपने सलाद पर छिड़कने से 15 मिलीग्राम विटामिन ई की सिफारिश की जाएगी, कुचन कहते हैं।
विटामिन ई स्मृति में एक भूमिका निभाता है और कर सकता हैचीजों को तेजी से याद करने में आपकी मदद करें, जिसका अर्थ है कि आप काम से हटकर मन के भटकने की संभावना को कम कर देंगे।