एक कुरकुरे पुदीने की चॉकलेट कुकी, थोड़े से पुदीने वाली चॉकलेट आइसिंग की एक परत के साथ फैलाएं, जो आपको रात के भोजन, दोपहर के भोजन, नाश्ते, नाश्ते, प्री-स्नैक स्नैक, प्री-लंच, दिन के किसी भी समय, योग्य उपचार के लिए दी जाती है। ये पतली टकसाल कुकीज़ आप अधिक चाहते हैं छोड़ देंगे।


पतली टकसाल कॉपी-कैट कुकीज़ (शाकाहारी)

  • डेयरी मुक्त
  • शाकाहारी

कैलोरी

83

कार्य करता है

24

पकाने का समय

90

सामग्री

  • 1/3 कप शाकाहारी मक्खन
  • 1/4 कप नारियल चीनी
  • 1/4 कप मेपल सिरप
  • 5 बूँदें खाद्य ग्रेड शुद्ध आवश्यक पेपरमिंट तेल (या 1/8)
  • चम्मच पुदीना अर्क)
  • 1/4 चम्मच वेनिला अर्क
  • 1 कप सादा आटा
  • 1/3 कप कोको पाउडर
  • 1/4 चम्मच बेकिंग पाउडर
  • 1/8 चम्मच नमक
  • 1/2 कप शाकाहारी चॉकलेट चिप्स
  • 1 चम्मच नारियल का तेल
  • 1 बूंद खाद्य ग्रेड शुद्ध आवश्यक पेपरमिंट तेल (या 23 बूंद पेपरमिंट अर्क)

तैयारी

  1. ग्रीसिंग पेपर के साथ बेकिंग ट्रे बिछाएं।
  2. कुकीज़ पहले बनाओ। एक स्टैंड मिक्सर में पैडल अटैचमेंट के साथ मक्खन मारो, या आप हाथ से पकड़े हुए बीटर के साथ, चिकनी और मलाईदार तक 1 मिनट के लिए कर सकते हैं। चीनी जोड़ें और फिर से एक और मिनट के लिए हरा दें।
  3. मेपल सिरप में मारो, 5 बूँदें पेपरमिंट ऑयल, और वेनिला को संयुक्त तक।
  4. एक अलग कटोरे में, आटा, कोको पाउडर, बेकिंग पाउडर और नमक को एक साथ मिलाएं। एक साथ मिलाएं ताकि यह समान रूप से संयुक्त हो।
  5. गीले के कटोरे में सूखी सामग्री जोड़ें और बस संयुक्त होने तक मिलाएं। अपने हाथों का उपयोग करके एक गेंद में आटा बनाते हैं।
  6. अपने किचन काउंटर पर बेकिंग पेपर का एक टुकड़ा बिछाएं और उसमें आटा ट्रांसफर करें। बेकिंग पेपर का उपयोग आटा को किसी भी चीज से चिपकने से रोकने में मदद करता है। आटा की गेंद के शीर्ष पर बेकिंग पेपर का एक और टुकड़ा बिछाएं, इससे आपकी रोलिंग पिन चिपक जाती है, और 1/2 इंच मोटी होने तक रोल आउट करती है।
  7. एक गोल 2 1/2-इंच के कुकी कटर का उपयोग करके, जितने भी हलकों को काट सकते हैं, काट लें और पंक्तिबद्ध बेकिंग ट्रे पर उन्हें एक-दूसरे से 1-इंच रखें। शेष आटा को फिर से रोल करें और तब तक काटते रहें जब तक कि सभी आटा का उपयोग न हो जाए। कुकीज को एक घंटे के लिए फ्रिज में रख दें। चिलिंग जरूरी है।
  8. ओवन को 355 ° F पर प्रीहीट करें। ओवन गर्म होने के बाद, कुकीज़ को फ्रिज से बाहर निकालें और सीधे ओवन में 13-15 मिनट के लिए रख दें। वे बीच में थोड़े नरम होंगे और बाहर की तरफ मजबूत होंगे। ओवन से निकालें और ट्रे पर पूरी तरह से ठंडा करने के लिए छोड़ दें। कुकीज के ठंडा हो जाने के बाद, चॉकलेट को टॉपिंग बना लें।
  9. शेष सभी सामग्रियों को एक साथ एक डबल बॉयलर या माइक्रोवेव में पिघलाएं। माइक्रोवेव संस्करण के लिए, चॉकलेट और नारियल के तेल को माइक्रोवेव-सुरक्षित कटोरे में रखें और 20 सेकंड की वृद्धि में पिघलें, हर एक के बाद सरगर्मी करें, जब तक कि यह पूरी तरह से चिकनी और पिघल न जाए। पेपरमिंट तेल में हिलाओ।
  10. चॉकलेट की एक परत के साथ प्रत्येक कुकी के शीर्ष को फैलाएं। आप या तो कटोरे में सबसे ऊपर डुबकी लगा सकते हैं या चाकू का उपयोग करके इसे ऊपर से फैला सकते हैं। सेट करने के लिए फ्रिज में चॉकलेट कवर कुकीज़ की ट्रे रखें। एक बार सेट करें, आनंद लें!

टिप्पणियाँ

एक महत्वपूर्ण बात जो आपको ध्यान रखनी है, वह इन कुकीज़ को बेक करने से पहले फ्रिज में आराम करने की अनुमति दें! बहुत महत्वपूर्ण है और इस कदम को लंघन के बारे में भी नहीं सोचते हैं। कुछ आटे और अधिकांश कुकीज़ का कारण है, खाना पकाने से पहले फ्रिज में आराम करें। यह शाकाहारी मक्खन को फिर से कठिन होने का समय देता है। यदि आप उन्हें सीधे ओवन में डालते हैं जब मक्खन पहले से ही गर्म होता है, तो वे हर जगह फैल जाते हैं। तो फ्रिज = कुकीज़ जो अपने आकार को बहुत बेहतर रखती हैं। 6 दिनों के लिए फ्रिज में स्टोर करें। वे समय के साथ नरम पड़ जाते हैं।


पोषण संबंधी जानकारी

प्रति सेवारत: कैलोरी: 83 # कार्ब: 12 ग्राम # वसा: 4 ग्राम # प्रोटीन: 1 ग्राम # सोडियम: 26 मिलीग्राम # चीनी: 6 ग्राम नोट: दिखाई गई जानकारी उपलब्ध सामग्री और तैयारी पर आधारित है। इसे पेशेवर पोषण विशेषज्ञ की सलाह का विकल्प नहीं माना जाना चाहिए।