यह त्वरित नाश्ता दिन के किसी भी समय के लिए एकदम सही है - क्योंकि दिन के किसी भी समय नाश्ता अच्छा होता है। ये 'ह्यूवोस राचेरोस' ग्रामीण मैक्सिकन डिश पर एक टेक है। वे मसाले और कुछ अन्य चीजों के साथ मिश्रित होते हैं ताकि उन्हें असली सुगंधित अंडे का स्वाद और बनावट मिल सके। यह अविश्वसनीय रूप से आसान है, आपको बस इतना करना है कि एक ब्लेंडर में सब कुछ फेंक दें और फिर एक पैन में डालें और पकाना। वे एक खस्ता, कुरकुरे टोस्टडा के ऊपर परोसे जाते हैं, जो इसे पोर्टेबल, क्रंच करने योग्य और मनोरम बनाता है


टोफू भुना हुआ Rancheros अंडे (शाकाहारी, लस मुक्त)

  • डेयरी मुक्त
  • लस मुक्त व्यंजनों
  • उच्च कार्ब शाकाहारी
  • उच्च प्रोटीन
  • कोई परिष्कृत चीनी नहीं
  • शुगर फ्री / लो शुगर
  • शाकाहारी
  • गेहूं मुक्त

कार्य करता है

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सामग्री

तले हुए अंडे के लिए:

  • अतिरिक्त फर्म टोफू का 1 15-औंस ब्लॉक
  • 4 बड़े चम्मच नारियल क्रीम
  • 1/2 कप बादाम का दूध
  • लहसुन की 1 लौंग
  • 2 बड़े चम्मच पोषण खमीर
  • 3 बड़े चम्मच कॉर्नस्टार्च
  • 1 चम्मच सरसों
  • 2 चम्मच हल्दी
  • 2 चम्मच नमक
  • 1 चम्मच काली मिर्च
  • 1 चम्मच लाल शिमला मिर्च

तस्तादों के लिए:

  • 6-8 मकई टॉर्टिलास, ग्लूटेन-फ्री
  • तलने के लिए पसंद का तेल
  • 1 13.5-औंस काले सेम कर सकते हैं
  • 1 एवोकैडो
  • 2 नीबू
  • 2 बड़े चम्मच सिलेंट्रो
  • पसंद का सालसा
  • नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए

तैयारी

  1. एक ब्लेंडर में, सभी 'ह्युवोस' अवयव डालें, और मलाईदार और चिकना होने तक उच्च पर मिश्रण करें। इसमें कुछ ही मिनट लगेंगे।
  2. ह्युवोस मिश्रण तैयार होने के बाद, एक छोटे नॉन-स्टिक पैन को गरम करें, नॉन-स्टिक स्प्रे के साथ छिड़के, मिश्रण के लगभग 1/3 मिश्रण को पैन में डालें, और समान रूप से चिकना करें। एक तरफ कुछ मिनटों के लिए पकने दें, और फिर पलटें, और तले हुए अंडे की तरह दिखने के लिए आप इसे थोड़ा तोड़ सकते हैं। पैन के चारों ओर ले जाएँ और प्रत्येक पक्ष पर पकाना। एक बार जब यह सब थोड़ा टूट गया है और यह पका हुआ दिखता है, तो पैन से हटा दें और जितनी बार चाहें उतनी बार दोहराएं जब तक आपके पास जितना आवश्यक हो उतना ही न हो।
  3. मध्यम-उच्च गर्मी पर एक पैन में लगभग आधा इंच का तेल गरम करें, और एक बार तेल गर्म हो जाने पर, एक बार में अपने कॉर्न टॉर्टिलस, एक या दो जोड़ें, एक मिनट या प्रत्येक पक्ष के लिए पकाएं। भूरा और कुरकुरा होने तक। तब तक दोहराएं जब तक आपके पास आपके सभी टॉरलेट्स न हो जाएं।
  4. काली बीन्स को कुछ नमक और काली मिर्च के साथ थोड़ा सा नीचे दबाएं, एक कांटा का उपयोग करके, उन्हें सॉस पैन में कुछ मिनटों के लिए गर्म करें।
  5. टोस्टास को एक साथ रखें। एक कुरकुरा टॉर्टिला बिछाएं, फिर स्मोक्ड ब्लैक बीन्स, फिर 'ह्यूवोस', फिर एवोकाडो को चूने के रस, सालसा और सीलांट्रो के साथ मिलाएं। शीर्ष पर थोड़ा और नींबू का रस निचोड़ें और आप जाने के लिए तैयार हैं।