इस टोफू कबाब रेसिपी को पढ़ने के बाद, आप ग्रिल के लिए एक नया समर फेवरेट बन सकते हैं। स्मोकी मूंगफली का लेप आपको प्यार में पड़ जाएगा। मूंगफली का मक्खन, सोया सॉस या तमरी, लहसुन, लाल मिर्च के गुच्छे और मिरिन का मिश्रण, आप इसे कैसे प्यार नहीं कर सकते? इसके अलावा, इन टोफू कबाब को पीसने से उन्हें एक बेहतरीन बनावट मिलती है। तोरी, मिर्च, प्याज, और मशरूम टोफू के साथ बहुत अच्छे हैं, लेकिन प्रयोग करने में संकोच न करें! इन टोफू कबाबों को काटने के बाद, आप एक टोफू व्यक्ति होंगे (यदि आप पहले से नहीं हैं)।
मूंगफली सॉस (शाकाहारी) के साथ टोफू सब्जी कबाब
- डेयरी मुक्त
- शाकाहारी
लसग्ना पॉकेट्स रेसिपी
कैलोरी
362
कार्य करता है
4
सामग्री
- 1/2 कप चिकनी, अनसाल्टेड पीनट बटर
- 1/2 कप गर्म पानी
- 2 बड़े चम्मच सोडियम तमरी, या सोया सॉस कम (ग्लूटेन-मुक्त तमरी का उपयोग करें यदि आप लस-संवेदनशील हैं)
- 2 बड़े चम्मच मिरिन (मिठाई जापानी खाना पकाने की शराब, अधिकांश सुपरमार्केट में उपलब्ध)
- 2 चम्मच तिल का तेल
- 1/4 चम्मच लाल मिर्च के गुच्छे
- 2 लौंग लहसुन, कीमा बनाया हुआ
- 14 औंस अतिरिक्त फर्म टोफू, क्यूबेड
- 1 लाल मिर्च, 1 इंच के टुकड़ों में काट लें
- 1 छोटी सी ज़ुचिनी, 1 इंच के टुकड़ों में काटें
- 1 मध्यम प्याज, चौथाई और चूजों में कटा हुआ
- 8 औंस मशरूम, चौथाई (या छोटा होने पर आधा)
तैयारी
- 20-30 मिनट के लिए 10 बांस की कटार को पानी में भिगो दें।
- एक बड़े कटोरे में पहले 7 सामग्रियों को मिलाएं और तब तक हिलाएं जब तक कि मूंगफली का मक्खन अंदर न मिल जाए। घी वाले टोफू को सॉस में रखें और 20 मिनट के लिए मैरीनेट करें।
- टोफू को सॉस से निकालें, फिर टोफू और सब्जियों को कटार पर रख दें।
- अपनी ग्रिल में आग लगाइए। जब अंग अच्छे और गर्म होते हैं, तो 7-10 मिनट के लिए कटार को ग्रिल करें, कई बार घुमाएं और मूंगफली की चटनी के साथ उदारतापूर्वक ब्रश करें। परोसने से ठीक पहले कटार के ऊपर कोई भी अतिरिक्त सॉस डालें।