यहां आपको सर्दियों के ठंडे दिनों के माध्यम से प्राप्त करने के लिए एक पारंपरिक बरसात के भोजन पर एक सरल, दयालु और बहु-सांस्कृतिक भिन्नता है। जबकि टमाटर का सूप आत्मा के लिए भोजन है, गर्म होने पर हम्मस पनीर का एक अच्छा विकल्प है (जो जानता था!), यह थोड़ा पनीर मिलता है।
टमाटर का सूप और ग्रिल्ड पनीर हमसस क्साडिला (शाकाहारी)
- डेयरी मुक्त
- बच्चे के अनुकूल
- शाकाहारी
कैलोरी
206
कार्य करता है
6
सामग्री
टमाटर नारियल सूप- 1 कप छोटा पासा / कटा अजवाइन
- 1 कप छोटा डाइस / पीला या सफेद प्याज काट लें
- जैतून का तेल
- 1 28-कुचल टमाटर का औंस
- 1 या 2 बे पत्तियों
- 2 चम्मच अजवायन
- चुटकी भर दालचीनी
- 1 12 औंस नारियल का दूध (हल्का या नियमित)
- नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
- 1 पूरी गेहूं चपाती या साबुत अनाज कच्चा टॉर्टिला
- आपके पसंदीदा पूर्व-निर्मित ह्यूमस के 4 बड़े चम्मच या एक महान घर का बना हुमस नुस्खा देखें, चुनने के लिए सैकड़ों हैं।
तैयारी
टमाटर नारियल सूप
- एक डच ओवन या स्टॉक पॉट और सौते अजवाइन और प्याज तक जैतून का एक बड़ा चमचा या दो जैतून का तेल जोड़ें - 7 से 10 मिनट।
- अजवायन, दालचीनी और पूरे बे पत्ती में हिलाओ।
- टमाटर डाल सकते हैं। 5 मिनट के लिए गर्मी और उबाल लें।
- नारियल के दूध में हिलाओ। बे पत्ती निकालें। हाथ से रखे हुए वैंड ब्लेंडर को बर्तन में रखें या चिकनी होने तक जार ब्लेंडर में मिलाएं। के रूप में गर्म तरल पदार्थ ब्लेंडर में विस्तार करते हैं, बहुत सावधान रहें। मूल बर्तन पर लौटें यदि जार ब्लेंडर का उपयोग किया गया था, अन्यथा सेवा करने के लिए तैयार होने तक कम गर्मी पर गर्म रखें। स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च मिलाएं।
हम्मस क्वासडिला
- Atti चपाती या टॉर्टिला के ऊपर ह्यूमस के कुछ बड़े चम्मच फैलाएं और आधे में मोड़ें।
- मध्यम आंच पर एक बड़े कड़ाही को गरम करें जब तक कि उस पर पानी की एक बूंद न गिर जाए। टॉर्टिला या चपाती को ड्राई स्किललेट पर रखें और कुछ मिनट तक हल्के भूरे होने तक छोड़ दें। दूसरी तरफ पलट कर भूरा होने दें। कटिंग बोर्ड पर रखें और 4 वेजेज में काटें।
- तत्काल सेवा। बॉन एपेतीत!