युबा या टोफू त्वचा सबसे बहुमुखी उत्पादों में से एक है! इसकी चिकनी और विशेष बनावट (एक बार हाइड्रेटेड) और इसका तटस्थ स्वाद इसके लिए कई अलग-अलग तरीकों से तैयार करने की अनुमति देता है। यह नुस्खा एक स्वादिष्ट, स्वादिष्ट भोजन है जो छुट्टी के उत्सव के लिए एकदम सही है।
तुर्की सिरलोइन (शाकाहारी)
- डेयरी मुक्त
- शाकाहारी
कैलोरी
250
सामग्री
मसाला बनाने के लिए:
- 2 लौंग लहसुन
- 1 नींबू का उत्साह
- 1/2 चम्मच करी
- 1 बड़ा चम्मच कटा हुआ अजमोद
- 1/2 चम्मच पपरिका पाउडर
- 1/2 चम्मच जैतून का तेल
- नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
सिरोलिन बनाने के लिए:
- 7-युबा का औंस
- 3 1/2-औंस आलू स्टार्च
तैयारी
- एक कटोरे में, मसाला को एक साथ क्रश करें और अलग सेट करें।
- युबा को गर्म पानी में रखें जब तक कि यह पूरी तरह से ढक न जाए (पानी की दो उँगलियाँ युबा के स्तर से ऊपर)।
- मसाला के 1 बड़ा चम्मच जोड़ें, हलचल और लगभग एक घंटे के लिए हाइड्रेट करें।
- युबा तनाव और नुस्खा के अंत के लिए पानी आरक्षित। स्टार्च जोड़ें, 10 मिनट खड़े होने दें।
- एक सपाट सतह पर, प्लास्टिक की फिल्म के एक टुकड़े को फैलाएं और एक दूसरे के बगल में युबा स्ट्रिप्स रखें। इसे दबाएं और इसे प्लास्टिक की फिल्म में लपेटें जब तक कि यह एक कॉम्पैक्ट सिलेंडर न बना ले। सुझावों को कसकर बांधें, जितना संभव हो उतना दबाएं।
- लगभग 25 मिनट के लिए पकाने के लिए गर्म पानी के साथ एक सॉस पैन में साइरोलिन रखें। गर्मी से निकालें और प्लास्टिक को काट लें।
- एक उच्च गर्मी पर एक छोटे से तेल के साथ पैन में सिरोलिन को सीवे। स्वाद बढ़ाने के लिए थोड़ी मिर्च और पिसा हुआ लहसुन डालें। जो पानी आपने आरक्षित किया है, उसे ढक दें और कम आँच पर 10 मिनट तक और पकने दें।
- स्लाइस और गर्म परोसें।