हम समझते हैं: आप एक गेंडा हैं। और एक गेंडा के रूप में, आप केवल मिठाई के लायक हैं जो आपके सच्चे आंतरिक होने की बात करते हैं। इस शानदार कच्चे शाकाहारी गेंडा चीज़केक में यह कदम है। तीन बेर परतों और अमीर शाकाहारी तितलियों के इस भव्य ओम्ब्रे कला के काम की तरह दिखता है, यह वास्तव में आसान है और स्वादिष्ट बनाने के लिए बहुत ही मजेदार है! जब यह आपके गेंडा को सजाने की बात आती है, तो जंगली जाओ - इसे बहुत सारे खाद्य फूलों, शाकाहारी कैंडी, और छिड़क के साथ शीर्ष करें।
गेंडा चीज़केक (शाकाहारी, लस मुक्त)
- लस मुक्त व्यंजनों
- कोई परिष्कृत चीनी नहीं
- कच्चा शाकाहारी
- मैं आजाद हूं
- शाकाहारी
- गेहूं मुक्त
सामग्री
आधार के लिए:
- लगभग 10 मेडजूल खजूर
- 2 1/3 कप, प्लस 1 1/2 चम्मच ग्लूटेन-मुक्त जई
- मेपल सिरप के 2 चम्मच
- 1/2 चम्मच वेनिला अर्क
- एक चुटकी नमक
ब्लैकबेरी लेयर के लिए:
- रात भर भिगोए हुए काजू के 1 2/5 कप
- ब्लैकबेरी के 7 औंस (ताजा या जमे हुए)
- 1/3 कप, 1 1/2 चम्मच नारियल का तेल, पिघल गया
- मेपल सिरप का 1/3 कप
- 1 1/2 चम्मच वेनिला अर्क
रास्पबेरी परत के लिए:
- रात भर भिगोए हुए काजू के 1 2/5 कप
- रसभरी के 7 औंस (ताजा या जमे हुए)
- 1/3 कप, 1 1/2 चम्मच नारियल का तेल, पिघल गया
- मेपल सिरप का 1/3 कप
- 1 1/2 चम्मच वेनिला अर्क
कैसे बनाने के लिए
स्ट्रॉबेरी लेयर के लिए:
- स्ट्रॉबेरी के 7 औंस (ताजा या जमे हुए)
- 1/2 नींबू (रस)
- रात भर भिगोए हुए काजू के 1 2/5 कप
- नारियल क्रीम के 2 3/4 बड़े चम्मच (केवल क्रीम)
- 1/3 कप, 1 1/2 चम्मच नारियल का तेल, पिघल गया
- मेपल सिरप का 1/3 कप
क्रीम परत के लिए:
- 1/2 कप, प्लस 1/5 कप काजू, रात भर भिगोए
- 1 नारियल की मलाई (केवल क्रीम)
- 1/4 कप नारियल का तेल, पिघल गया
- मेपल सिरप का 1 बड़ा चम्मच
- वेनिला निकालने का 1 चम्मच
सजाने के लिए:
- शाकाहारी शाही टुकड़े करना
- शाकाहारी मक्खन
- खाने का रंग, छाछ को रंगने के लिए
- पसंद की शाकाहारी कैंडी
- आंखों के लिए वेजेन डार्क चॉकलेट
तैयारी
आधार बनाने के लिए:
- ग्रीसप्रूफ पेपर के साथ 7 इंच के स्प्रिंगफॉर्म केक टिन को लाइन करें।
- एक खाद्य प्रोसेसर / ब्लेंडर में, सभी बेस अवयवों में जोड़ें और ब्रेड क्रुम्बस की तरह उच्च तक हिलाएं।
- दृढ़ता से लाइनर केक टिन में मिश्रण को दबाएं और फ्रीजर में पॉप करें।
ब्लैकबेरी लेयर बनाने के लिए:
- भिगोए हुए काजू, ब्लैकबेरी, पिघले नारियल तेल, मेपल सिरप और वेनिला अर्क को फूड प्रोसेसर में रखें और चिकना होने तक फेंटें। यह उच्च पर लगभग 5-10 मिनट लगेगा।
- आधार पर ब्लैकबेरी मिश्रण डालो। रास्पबेरी परत बनाते समय टिन को वापस फ्रीजर में रखें।
रास्पबेरी परत बनाने के लिए:
- भीगे हुए काजू, रसभरी, पिघले नारियल का तेल, मेपल सिरप और वेनिला अर्क को फूड प्रोसेसर में रखें और चिकना होने तक फेंटें। यह उच्च पर लगभग 5-10 मिनट लगेगा।
- ब्लैकबेरी की परत पर रास्पबेरी मिश्रण डालो। टिन को वापस फ्रीजर में रखें जबकि आप स्ट्रॉबेरी की परत बनाते हैं।
स्ट्रॉबेरी परत बनाने के लिए:
- भीगे हुए काजू, स्ट्रॉबेरी मिश्रण, नारियल क्रीम, पिघले नारियल तेल और मेपल सिरप को फूड प्रोसेसर में रखें और चिकना होने तक फेंटें। यह उच्च पर लगभग 5-10 मिनट लगेगा।
- जब तक आप क्रीम की परत नहीं बनाते तब रास्पबेरी परत पर स्ट्रॉबेरी मिश्रण डालें।
क्रीम परत बनाने के लिए:
- भीगे हुए काजू, नारियल क्रीम, पिघले नारियल तेल, मेपल सिरप और वेनिला अर्क को फूड प्रोसेसर में रखें और चिकना होने तक फेंटें। यह उच्च पर लगभग 5-10 मिनट लगेगा।
- स्ट्रॉबेरी परत पर मलाईदार परत डालो। सेट करने के लिए 5-8 घंटे (सबसे अच्छा रात भर छोड़ दिया) के लिए फ्रीजर में रखें।
- सर्व करने से पहले 3-4 घंटे के लिए चीज़केक को बाहर बैठने दें। 3 दिन तक रखेंगे।
सजाने के लिए:
- अपने गेंडा को इच्छानुसार सजाएँ! शाकाहारी शाही टुकड़े (अपने पसंदीदा रंगों का उपयोग करें) का उपयोग करके सींग और कानों को आकार दें।
- अयाल को पाइप करने के लिए शाकाहारी बटरक्रिम का उपयोग करें
- आँखें बनाने के लिए, डार्क चॉकलेट पिघलाएँ, इसे अपने पसंदीदा डिज़ाइन में ग्रीसप्रूफ पेपर पर टपकाएँ, और इसे फ्रीज़र में सेट होने दें। पिघल चॉकलेट का उपयोग कर संलग्न करें।