मिठाई बनाने के लिए यह स्वादिष्ट और आसान एक पारंपरिक पेकन पाई का एक जमे हुए रूपांतर है। यह लस मुक्त और परिष्कृत चीनी मुक्त है। भरने के लिए काजू और खजूर के मिश्रण से यह रेशमी चिकना और मीठा हो जाता है, लेकिन ऐसा नहीं है, और टॉपिंग के लिए पेकान और नमक का उपयोग करने से कुरकुरेपन को जोड़ा जाता है और स्वाद को गहरा करता है। निश्चित रूप से प्रयास करना चाहिए।


शाकाहारी लगभग कच्चे नारियल-पेकन पाई बार्स (शाकाहारी, लस मुक्त)

  • डेयरी मुक्त
  • शाकाहारी

कैलोरी

317

कार्य करता है

10

सामग्री

नारियल-पेकन क्रस्ट के लिए:

  • 1 1/2 कप कच्चे पेकान
  • 1 कप बिना कटा हुआ नारियल
  • गुलाबी हिमालयन नमक की चुटकी
  • 1 बड़ा चम्मच अपरिष्कृत नारियल तेल, पिघला (लेकिन गर्म नहीं)
  • 1-2 बड़ा चम्मच शुद्ध मेपल सिरप
शाकाहारी लस मुक्त अक्षांश

मलाई की तारीख भरने के लिए:

  • 1/2 कप कच्चे काजू के टुकड़े, 4+ घंटे या रात भर, सूखा और रगड़कर
  • 14-16 मेडजूल खजूर, 30 मिनट के लिए गर्म पानी में भिगोया और सूखा
  • 1/2 कप अनविटेड बादाम दूध, कमरे का तापमान
  • 1/2 चम्मच मेपल सिरप
  • गुलाबी हिमालयन नमक की भारी चुटकी
  • 1/4 कप अपरिष्कृत नारियल तेल, पिघला (लेकिन गर्म नहीं)

टॉपिंग के लिए:

  • 1 1/2 कप कच्चे पेकान, विभाजित
  • बिना नारियल के गुच्छे या कटा हुआ नारियल
  • गुलाबी हिमालयन नमक
कद्दू और पालक लसग्ना

तैयारी

पपड़ी के लिए:

  1. एस ब्लेड के साथ लगे खाद्य प्रोसेसर में, एक बढ़िया भोजन में पेकान, कटा हुआ नारियल और समुद्री नमक मिलाएं। जबकि प्रोसेसर चल रहा है, धीरे-धीरे नारियल के तेल में टपकता है - इसके बाद मेपल सिरप का 1 बड़ा चमचा - और संयुक्त तक मिश्रण; लगभग 15-20 सेकंड।
  2. यह सुनिश्चित करने के लिए अपनी उंगलियों के बीच मिश्रण को दबाएं कि यह एक साथ चिपक जाता है, यदि मेपल सिरप का अतिरिक्त बड़ा चमचा न मिलाएं और संयुक्त होने तक मिश्रण करें।
  3. चर्मपत्र कागज के साथ लाइन में एक वर्ग 8 इंच पैन (या दो छोटे धूपदान) में मिश्रण को दृढ़ता से दबाएं; रद्द करना।

भरने के लिए:

  1. एक उच्च शक्ति वाले ब्लेंडर में, काजू, खजूर, बादाम का दूध, मेपल सिरप और समुद्री नमक को चिकनी और मलाईदार होने तक उच्च गति पर ब्लेंड करें; लगभग 1-2 मिनट। नारियल तेल में कम और धीरे-धीरे बूंदा बांदी करने की गति कम करें, फिर गति बढ़ाकर 30-45 सेकंड के लिए मिश्रण करें (आवश्यकतानुसार छेड़छाड़ का उपयोग करके)।
  2. एक बार जब आप सम्मिश्रण समाप्त कर लेते हैं, तो भरने की संभावना पूरी तरह से हवा के बुलबुले से भरी होगी, ताकि मिश्रण को 20-30 बार पल्स किया जा सके ताकि उनमें से अधिकांश हटाए जा सकें।
  3. सलाखों को इकट्ठा करने के लिए, पेकान के 1/4 कप को बारीक काट लें और क्रस्ट के ऊपर छिड़क दें। मलाई की तारीख भरने के साथ कवर करें फिर किसी भी हवाई बुलबुले को छोड़ने के लिए काउंटरटॉप पर पैन को टैप करें। शेष पेकान, फ्लेक्ड या कटा हुआ नारियल और समुद्री नमक के साथ शीर्ष। सेवारत होने से पहले कम से कम आठ घंटे के लिए फ्रीजर में चिल की सलाखों।
  4. जब आप सेवा करने के लिए तैयार हों, तो एक तेज चाकू का उपयोग करें और बार के माध्यम से जल्दी से टुकड़ा करें।

टिप्पणियाँ

जमे हुए रखेंगे, एक एयरटाइट कंटेनर में, एक महीने तक।

पोषण संबंधी जानकारी

प्रति सेवारत: कैलोरी: 317 # कार्ब्स: 36 ग्राम # वसा: 20 ग्राम # प्रोटीन: 3 ग्राम # सोडियम: 94 मिलीग्राम # चीनी: 28 ग्राम नोट: दिखाई गई जानकारी उपलब्ध सामग्री और तैयारी पर आधारित है। इसे पेशेवर पोषण विशेषज्ञ की सलाह का विकल्प नहीं माना जाना चाहिए।