एक ही वाक्य में शाकाहारी और सॉसेज? वैसे यह काफी मांस सॉसेज नहीं है, लेकिन यह मीठे, पैदावार और स्मोकी स्वाद के साथ परिपूर्ण नाश्ता पैटी है। एक बुझे हुए अंग्रेजी मफिन के साथ जोड़ी, एक टोफू हाथापाई के साथ, या एक संयंत्र आधारित नाश्ते सैंडविच में सामान। यह त्वरित और आसान नाश्ता पैटी दाल, मेपल सिरप, जड़ी बूटियों, बाल्समिक, और अधिक के साथ मेज पर सभी सही स्वाद लाता है। ये पैटीज़ टेन्डर, क्रिस्पी, स्मोकी और स्वीट हैं।



शाकाहारी नाश्ता सॉसेज पट्टियाँ (शाकाहारी)

  • डेयरी मुक्त
शाकाहारी सेब का टुकड़ा पाई

कार्य करता है

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सामग्री

  • 1 कप भूरी दाल रगड़े और सूखा जाए
  • 2 1/2 कप सब्जी शोरबा
  • 2 बड़ा चम्मच मेपल सिरप
  • 1/8 चम्मच तरल धुआं
  • 1/2 पीला प्याज, diced
  • 4 लहसुन लौंग, कटा हुआ
  • 1 बड़ा चम्मच मेपल सिरप
  • 2 चम्मच वोस्टरशायर सॉस
  • 1 चम्मच बेल्समिक सिरका
  • 1 फ्लैक्स एग (1 1/2 बड़ा चम्मच फ्लैक्स सीड मील + 3 बड़ा चम्मच पानी)
  • 1 चम्मच प्रत्येक: लहसुन पाउडर, लाल शिमला मिर्च, सूखे मेंहदी, सूखे अजवायन के फूल
  • 3/4 चम्मच सूखे ऋषि
  • 1/2 चम्मच जमीन जायफल


तैयारी

  1. एक मध्यम सॉस पैन में, दाल, सब्जी शोरबा, 2 बड़े चम्मच मेपल सिरप और तरल धुआं डालें। एक फोड़ा करने के लिए लाओ, तो 25-30 मिनट के लिए उबाल। जब तक दाल पक न जाए। एक खाद्य प्रोसेसर में दाल जोड़ें।
  2. एक छोटे से कटोरे में, थोड़ा सा तेल गरम करें। प्याज और लहसुन जोड़ें। 4-5 मिनट के लिए Sauté। सुगंधित और पारभासी तक। बाकी सामग्री के साथ फूड प्रोसेसर में जोड़ें। संयुक्त होने तक पल्स (यदि बेहतर नहीं है तो थोड़ा सा बनावट ठीक है)।
  3. मिश्रण को एक कटोरे, कवर में स्थानांतरित करें, और 2-3 घंटे से रात भर के लिए (लंबे समय तक, जितना अधिक फर्म और कोमलता से निविदा होगी)।
  4. ओवन को 400 ° F डिग्री पर प्रीहीट करें। चर्मपत्र कागज या एक सिलिकॉन बेकिंग चटाई के साथ एक बेकिंग शीट को लाइन करें। एक बार में 1/4 कप मिश्रण लेते हुए, पैटीज़ में बनाएँ। 15 मिनट के लिए बेक करें। खस्ता और दृढ़ होने तक। इस बिंदु पर, आप या तो उन्हें छोड़ सकते हैं या सही सुनहरा भूरा रंग और अति-खस्ता सतह प्राप्त करने के लिए उन्हें तलना कर सकते हैं।
  5. एक बड़े कटोरे को 1-2 बड़े चम्मच तेल के साथ गर्म करें। सुनहरा भूरा होने तक दोनों तरफ पकाएं। कमरे के अस्थायी होने तक तुरंत या ठंडा परोसें। और एक फ्रीजर-सुरक्षित कंटेनर में फ्रीज करें।