यह एक बहुत ही सरल व्यंजन है जिसका स्वाद लाजवाब होता है। हथेलियों के दिल स्कैलप्प्स के लिए एकदम सही स्टैंड-इन हैं। जब वे कटा हुआ होता है और शंख की एलर्जी वाले लोगों के लिए समुद्री भोजन की याद ताजा करती है।


नींबू लहसुन सफेद शराब सॉस (शाकाहारी) में शाकाहारी चिंराट

  • डेयरी मुक्त

कार्य करता है

4

पकाने का समय

60

सामग्री

  • 3 बड़े चम्मच जैतून का तेल, विभाजित
  • 1 जार (14.8 औंस) हथेली के दिल
  • 1/2 चम्मच नमक, विभाजित
  • 1/4 चम्मच काली मिर्च, विभाजित
  • 8 औंस भाषा या पसंद का पास्ता (लस मुक्त, अगर वांछित)
  • 4 लौंग लहसुन, कीमा बनाया हुआ
  • 1/2 कप सूखी सफेद शराब
  • 1 नींबू का रस
  • 1 कप कम सोडियम वनस्पति शोरबा
  • ताजा अजमोद, कटा हुआ
  • पिसी हुई लाल मिर्च के गुच्छे (वैकल्पिक)
  • 2 बड़े चम्मच पिंकू ब्रेड क्रम्ब्स (ग्लूटेन-फ्री, अगर वांछित हो)
  • 1 बड़ा चम्मच पोषण खमीर (वैकल्पिक)

तैयारी

स्कैम्पी के लिए:

  1. पानी के साथ एक बड़ा पास्ता पॉट भरें और एक उबाल लें।
  2. इस बीच, ध्यान से 1/2-इंच (1 सेमी) स्लाइस में हथेली के क्रॉसवर्ड के दिलों को काटें।
  3. मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े कटोरे में 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल गरम करें। तेल गर्म होने के बाद, खजूर के दिलों को जोड़ें।
  4. 1/4 चम्मच नमक और 1/8 चम्मच काली मिर्च के साथ छिड़के। सुनहरा भूरा होने तक, लगभग 2 से 3 मिनट तक। धीरे से प्रत्येक स्लाइस को पलटें।
  5. शेष 1/4 चम्मच नमक और eas चम्मच काली मिर्च के साथ छिड़के। सुनहरा भूरा होने तक दूसरे 2 से 3 मिनट तक सेकें।
  6. एक प्लेट में स्थानांतरित करें।

पास्ता के लिए:

  1. पास्ता को उबलते पानी में गिराएं और पैकेज के निर्देशों के अनुसार पकाएं।
  2. इस बीच, मध्यम गर्मी पर जैतून के तेल के शेष 2 बड़े चम्मच (28 मिलीलीटर) गरम करें। लहसुन को 1 से 2 मिनट के लिए भूनें। सफेद शराब जोड़ें और 3 से 4 मिनट तक उबालें जब तक कि तरल लगभग आधे से कम न हो जाए। नींबू का रस और सब्जी शोरबा जोड़ें और कम और चमकदार होने तक 5 मिनट के लिए उबाल लें।
  3. पका हुआ पास्ता को कड़ाही में जोड़ें और गठबंधन करने के लिए टॉस करें। अजमोद और कुचल लाल काली मिर्च के गुच्छे के साथ हथेली के डूबे दिलों को कड़ाही में जोड़ें।
  4. यदि उपयोग कर रहे हैं तो पैंको ब्रेड क्रम्ब्स और पोषण खमीर को एक साथ हिलाएं। पास्ता पर छिड़कें और गठबंधन करने के लिए सब कुछ टॉस करें।

टिप्पणियाँ

क्या आप शराब से परहेज कर रहे हैं? सफेद वाइन सिरका के 2 टेबल- चम्मच (28 मिलीलीटर) के साथ सब्जी शोरबा की समान मात्रा का उपयोग करें। यदि आपके पास रसोई घर में बच्चे हैं, तो अपने बच्चों को ब्रेड क्रंब और पोषण खमीर को एक साथ हिलाएं और इसे पास्ता के ऊपर छिड़क दें।