यह शुद्ध स्वाद वाला शहर है! एक भयानक स्नैक या भोजन जो टेबल पर मौजूद हर किसी के लिए अच्छा है! हम नहीं पा सकते हैं कि कुछ महाकाव्य ग्रेवी में कितना अच्छा तला हुआ कोफ्ता है!


वेजी कोफ्ता बॉल्स (शाकाहारी)

  • डेयरी मुक्त
  • शाकाहारी

पकाने का समय

10

सामग्री

वेजी बॉल्स के लिए:

  • 2 तोरी
  • 1 गाजर
  • 1 प्याज
  • 1 बड़ा चम्मच धनिया
  • 1/2 बड़ा चम्मच मिर्च पाउडर
  • नमक
  • 1 बड़ा चम्मच कॉर्न स्टार्च
  • फ्राइंग के लिए 2 कप गार्बानो आटा (कम या ज्यादा) + तेल

सॉस के लिए

  • डिब्बाबंद नारियल का दूध (हल्का या पूर्ण वसा)
  • 1/2 प्याज
  • टमाटर का गुच्छा
  • पूरा जालानो (वैकल्पिक)
  • 2 बड़े चम्मच तेल
  • प्रत्येक जीरा, हल्दी, पपरिका, गरम मसाला के 2 चम्मच
  • नमक स्वादअनुसार

तैयारी

  1. सभी सब्जियों को कद्दूकस करके वेजी बॉल्स बनाएं। मसाले और नमक डालें और मिलाएँ। आप चाहें तो सब्जियों से पानी निचोड़ सकते हैं। मिश्रण के साथ आटे की एक ठोस गेंद बनाने के लिए आवश्यकतानुसार आटा जोड़ें। यदि आटा बहुत पतला है तो अधिक आटे का उपयोग करें। अगर आप ज्यादा आटा मिलाते हैं तो थोड़ा पानी मिलाएं।
  2. स्कूप वेजी बॉल्स। सुनहरा होने तक तेल में तलें और पकाएं।
  3. प्याज और टमाटर को काटकर सॉस बनाएं। प्याज को तेल और नमक में मिलाएं। एक बार नरम टमाटर डालें और सब कुछ अच्छी तरह से पकने तक पकाएं।
  4. ब्लेंडर में प्याज और टमाटर जोड़ें। नारियल का दूध, जालपीनो और मसाले जोड़ें। नमक स्वादअनुसार। चिकना होने तक फेंटें।
  5. तली हुई वेजी बॉल्स को सॉस के साथ मिलाएं। का आनंद लें!