यह सलाद प्यार करने के लिए कई अलग-अलग सामग्रियों से भरा होता है: मैरिनेटेड टोफू से सुगन्धित रस, धीरज से थोड़ी कड़वाहट, भुने हुए आलू से एंब्रॉयडरी, नाशपाती से मिठास और टोस्टेड अखरोट से कुरकुरेपन। यह गर्म, भरने और पौष्टिक है। मुझे आशा है कि आप इसका आनंद लेंगे!


मसालेदार टोफू और आलू के साथ गर्म सलाद (शाकाहारी)

  • डेयरी मुक्त
  • शाकाहारी
पके हुए युक्का चिप्स

सामग्री

एक प्रकार का अचार:
  • 3 बड़े चम्मच पानी
  • 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
  • 1 बड़ा चम्मच एगेव
  • 1 बड़ा चम्मच बेलसमिक सिरका
  • १/२ चम्मच डायजोन सरसों
  • 1/2 चम्मच नमक
  • एक छोटा मुट्ठी भर ताजा थाइम, बारीक कटा हुआ (या सूखा, लगभग ful बड़े चम्मच)
  • 1 लौंग लहसुन, बहुत बारीक कटा हुआ
  • थोड़ी ताजी मिर्च
सलाद:
  • फर्म सादा टोफू का 1 7-औंस पैकेज
  • 8 छोटे आलू, आधा आकार के टुकड़ों में आधा या कटा हुआ।
  • 1 मुट्ठी हेज़लनट्स, मोटे तौर पर कटा हुआ / आधा
  • 2 मुट्ठी पालक
  • 1 एंडिव, कटा हुआ लंबा रास्ता
  • 1 छोटा नाशपाती, पतले कटा हुआ
  • 1 छोटा लाल प्याज, पतले कटा हुआ
अतिरिक्त मसाला:
  • थोड़ा और जैतून का तेल
  • थोड़ा और नमक
  • थोड़ी अधिक ताजी मिर्च

तैयारी

  1. ओवन को 355 ° F पर मोड़ें। एक साथ गेंदा सामग्री।
  2. आलू को सावधानी से धोएं और काटें (उन्हें छीलें नहीं) और उन्हें ओवन ट्रे में रखें। थोड़ा जैतून का तेल, थोड़ा नमक छिड़कें, और फिर ओवन में रखें।
  3. जितना संभव हो उतना टोफू से तरल बाहर दबाएं, फिर इसे स्लाइस करें और एक छोटे से ओवन ट्रे में रखें। मैरिनेड पर डालो और टोफू के टुकड़ों को कुछ बार घुमाकर सुनिश्चित करें कि वे ठीक से लेपित हैं। आलू के बगल में ओवन में रखें। कृपया ध्यान दें: टोफू के लिए ओवन ट्रे और आलू दोनों को एक ही समय में ओवन में फिट करने की आवश्यकता होती है, अन्यथा एक ही ओवन ट्रे में रखें, लेकिन पन्नी से मुड़ा हुआ एक 'ट्रे आकार' पर उनमें से एक, जिससे बचने के लिए। आलू स्वाद के लिए। आलू और टोफू को लगभग 20 मिनट - लगभग आलू के नरम होने तक ओवन में होना चाहिए।
  4. मध्यम गर्मी के लिए एक फ्राइंग पैन लाओ और लगभग आधे से एक मिनट के लिए हेज़लनट्स को टोस्ट करें - उन्हें थोड़ा भूरा जाना चाहिए। रद्द करना।
  5. लाल प्याज, नाशपाती और धीमे को स्लाइस करें और पालक के साथ एक सलाद कटोरे में जोड़ें। जब आलू तैयार हो जाते हैं, तो उन्हें भी मिलाएं, साथ ही थोड़ा सा जैतून का तेल (ज्यादा नहीं, आधा बड़ा चम्मच पर्याप्त होना चाहिए), थोड़ा नमक और हौसले से फटा काली मिर्च। टोफू और हेज़लनट्स को जोड़ने से पहले इसे टॉस दें। अगर ओवन ट्रे में मैरिनेड का कुछ भी बचा है (ज्यादातर इसका ओवन में वाष्पीकरण हो गया होगा), लेकिन आप इसे एक छोटी कटोरी में डालकर किनारे रख सकते हैं। तत्काल सेवा।