पिस्टो बहुत कुछ पेस्टो की तरह होता है लेकिन नट्स और / या पनीर के बिना। यह तुलसी, जैतून का तेल और लहसुन से बनाया जाता है और अक्सर सूप के ऊपर परोसा जाता है। हालांकि यहां के पिस्तौ को फ्रांसीसी मानकों से नहीं देखा जाता है क्योंकि यह तुलसी के बजाय अजमोद, पुदीना, डिल और लहसुन के छिलके के साथ बनाया जाता है, लेकिन फिर भी यह स्वादिष्ट नहीं है। यह सलाद आपके पसंदीदा खट्टे टोस्ट और अच्छे जैतून के तेल के कुछ स्लाइस के साथ एक अच्छा प्रकाश दोपहर का भोजन या देर रात का खाना बनाता है। यह कुछ पके हुए मिट्टी के दानों जैसे मसालेदार जामुन या फराओ और शाकाहारी फ़ेटा या परमेसन के एक छिड़काव के साथ भी अच्छा होगा।


व्हाइट बीन और मटर सलाद वसंत हर्ब पिस्तौ (शाकाहारी, लस मुक्त) के साथ

  • डेयरी मुक्त
  • लस मुक्त व्यंजनों
  • अनाज मुफ्त व्यंजनों
  • उच्च रेशें
  • लो कार्ब वेजन
  • कोई परिष्कृत चीनी नहीं
  • मैं आजाद हूं
  • शुगर फ्री / लो शुगर
  • शाकाहारी
  • गेहूं मुक्त
शाकाहारी चॉकलेट तोरी रोटी

कार्य करता है

एक पक्ष के रूप में 4-6

सामग्री

  • 1 1/2 कप पकी हुई सफेद बीन्स (बटर बीन्स या कैनेलिनी)
  • 2 कप मटर, ताजा या जमे हुए
  • 1 हरा प्याज, पतले कटा हुआ
  • 1 कप ताजा पुदीना
  • 1 कप ताजा अजमोद
  • 1/2 कप ताजा डिल
  • 3 लहसुन के टुकड़े, या 2 लौंग (आप इसे कितना पसंद करते हैं, इसके आधार पर)
  • एक नींबू का रस और उत्साह
  • 1/2 चम्मच बारीक अनाज समुद्री नमक
  • 1/2 कप अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
  • पानी, कुछ चम्मच या आवश्यकतानुसार
  • काली मिर्च
  • सेवा करने के लिए अतिरिक्त पुदीना और नींबू उत्साह

तैयारी

  1. यदि आप ताजा मटर का उपयोग कर रहे हैं, तो उन्हें थोड़ा नरम करने और हरे रंग को पॉप बनाने के लिए एक त्वरित ब्लैंच की सिफारिश की जाती है। मटर को उबलते पानी के साथ एक बर्तन में छोड़ दें, एक मिनट से अधिक समय तक न पकाएं और फिर ठंडे पानी के नीचे अच्छी तरह से नाली और कुल्ला करें। यदि आप जमे हुए मटर का उपयोग कर रहे हैं, तो उन्हें पिघलने के लिए गर्म पानी के कटोरे में रखें। फिर से, नाली और खाना पकाने की प्रक्रिया को रोकने के लिए ठंडे पानी के नीचे कुल्ला।
  2. एक बड़े सलाद कटोरे में मटर, सेम, और प्याज जोड़ें।
  3. स्कैल्प, मिंट, डिल, अजमोद, नींबू का रस और ज़ेस्ट, नमक और काली मिर्च को ब्लेंडर में रखें और ब्लेंड करना शुरू कर दें, मोटर के साथ ऑलिव ऑयल में रिमूवर चलाएं और फिर चीजों को मदद करने के लिए आवश्यकतानुसार पानी डालें। कोमल होने तक मिश्रित करें। आवश्यकतानुसार सीजनिंग को चखें और समायोजित करें।
  4. मटर और सेम के लिए पिस्ता के कुछ चम्मच जोड़ें - मिश्रण करने के लिए मिश्रण। वांछित स्वाद तक आवश्यकतानुसार पिस्ता जोड़ें। कुछ ताज़े पुदीने की पत्तियाँ डालें और बहुत सारे नींबू ज़ेस्ट और ताज़ी पक्की काली मिर्च के साथ गार्निश करें। अतिरिक्त जैतून के तेल के साथ बूंदा बांदी।