यह एक आसान चीज़केक है जो विंबलडन में स्ट्रॉबेरी और क्रीम पर स्नैकिंग की परंपरा से प्रेरित था। अखरोट की पपड़ी एक सरल, लेकिन सुरुचिपूर्ण चीज़केक के साथ सबसे ऊपर है और ताजा स्ट्रॉबेरी के साथ समाप्त हो गई है। यह एक अच्छा भोजन खत्म करने के लिए एकदम सही मिठाई है।
विंबलडन चीज़केक स्ट्रॉबेरी के साथ (शाकाहारी, लस मुक्त)
- डेयरी मुक्त
- लस मुक्त व्यंजनों
- कोई परिष्कृत चीनी नहीं
- मैं आजाद हूं
- शाकाहारी
कच्ची ट्रफल रेसिपी
सामग्री
आधार के लिए:
- 1 1/2 कप लस मुक्त जई
- 1 1/2 कप ग्राउंड रोस्टेड हेज़लनट्स
- 1/3 कप पिघला हुआ नारियल तेल
- 1 चम्मच वेनिला अर्क
- 4 बड़े चम्मच एगवे सिरप
भरने के लिए:
- 1 1/2 कप काजू
- 2 1/4 कप नारियल क्रीम
- 4 बड़े चम्मच नींबू का रस
- 5 बड़े चम्मच आइसिंग शुगर
- 1 बड़ा चम्मच जमीन अरारोट
तैयारी
- ओवन को 400 ° F पर प्रीहीट करें।
- आधा जई का आटा लें और उन्हें एक आटे में एक ब्लेंडर में जमीन।
- दूसरी छमाही के साथ प्रक्रिया को दोहराएं।
- उन्हें एक बड़े कटोरे में जोड़ें और अन्य सभी सामग्री जोड़ें।
- आटा बनाने के लिए इसे अच्छी तरह से मिलाएं। आपको इसे चिपकाने के लिए थोड़ा और नारियल तेल मिलाना पड़ सकता है।
- बेकिंग पेपर के साथ एक स्प्रिंगफॉर्म टिन के निचले भाग को लाइन करें और फिर आधार जोड़ें।
- सुनिश्चित करें कि आप इसे एक समान सतह बनाने के लिए नीचे धकेलें।
- इसे ओवन में डालें और 15 मिनट तक बेक करें।
- जब इसे बाहर निकाल लिया जाए, तो इसे थोड़ा ठंडा होने दें और ओवन को 350 ° F तक नीचे कर दें।
- एक ब्लेंडर में काजू, नींबू का रस और नारियल क्रीम का आधा भाग मिलाएं। केवल मोटे नारियल पेस्ट का उपयोग करें, एक गिलास में अतिरिक्त नारियल तरल को सूखा दें।
- चिकना होने तक इसे फेंटें। यदि यह अच्छी तरह से मिश्रण नहीं करता है तो नारियल तरल का एक सा जोड़ें।
- अब पेस्ट को एक कटोरे में डालें और बाकी सभी भरने वाली सामग्री को शामिल करें जिसमें नारियल की बाकी क्रीम (अतिरिक्त तरल फिर से डालें) और इसे एक साथ अच्छी तरह से मिलाएं।
- स्प्रिंगफॉर्म में बेस के ऊपर फिलिंग डालो और इसे 350 ° F पर 25 -30 मिनट के लिए फिर से ओवन में डालें।
- क्रीम पनीर की ऊपरी परत थोड़ा तन जाएगी, लेकिन इसका स्वाद पर कोई प्रभाव नहीं पड़ता है।
- सर्व करने से पहले इसे फ्रिज में ठंडा करें।