यह शीतकालीन बैंगनी फूलगोभी सलाद एक साइट्रस ड्रेसिंग के साथ सबसे ऊपर है, जो कि एसिड और सब्जियों के लिए एक उज्ज्वल स्वाद देता है। यह बैंगनी और सफेद फूलगोभी, कुछ ब्रोकोली, लाल किडनी बीन्स और स्लिवरेड बादाम, सिट्रस ड्रेसिंग के साथ मिलाया जाता है, और कुछ टकसाल पत्तियों के साथ सबसे ऊपर है, सिर्फ इसलिए!
शीतकालीन बैंगनी फूलगोभी सलाद (शाकाहारी)
- डेयरी मुक्त
- शाकाहारी
- विटामिन सी
कैलोरी
178
कार्य करता है
4
सामग्री
सलाद के लिए:
- 1 सिर बैंगनी गोभी
- 1/4 सिर फूलगोभी
- 1/4 सिर ब्रोकोली
- 2 बड़े चम्मच कैन्ड रेड किडनी बीन्स
- 1 बड़ा चम्मच बादाम
- 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
- चुटकी भर नमक
- काली मिर्च का छिलका
शाकाहारी ओरियो कुकी नुस्खा
ड्रेसिंग के लिए:
- 1/2 संतरे, रस
- 1 नींबू, रस
- 1/2 नारंगी, जेस्ट
- 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
- चुटकी भर नमक
- काली मिर्च का छिलका
तैयारी
- ओवन को 320 ° F पर प्रीहीट करें
- फूलगोभी और ब्रोकोली को फ्लोरेट्स में काटें और उन्हें बेकिंग ट्रे में जोड़ें। जैतून के तेल, नमक और काली मिर्च के साथ सीजन के साथ सब्जियों को भूनें और पहले से गरम ओवन में लगभग 15 मिनट के लिए भूनें। सब्जियों को हिलाओ और कांटा-निविदा और सुनहरा भूरा होने तक 5-10 मिनट के लिए भूनें। ओवन से निकालें और ठंडा करने के लिए अलग सेट करें।
- ड्रेसिंग तैयार करें: एक जार में संतरे का रस, नींबू का रस, ऑरेंज जेस्ट, जैतून का तेल, नमक और काली मिर्च डालें, ढक्कन के साथ कवर करें और इसे मिलाते हुए एक अच्छा शेक दें।
- भुनी हुई सब्जियों पर ड्रेसिंग के लिए बूंदा बांदी करें और गठबंधन करने के लिए टॉस करें। ड्रेसिंग में एसिड बैंगनी गोभी को एक जीवंत रंग में बदल देगा।
- एक पैन में, सूखे-भुने हुए बादाम को भूनें और सब्जियों में जोड़ें।
- सलाद को लाल किडनी बीन्स और कुछ पुदीने की पत्तियों के साथ परोसें।