कोई फर्क नहीं पड़ता अगर आप इस त्योहारी सीजन को धर्म या परिवार और परंपराओं के प्यार के कारण मनाते हैं, तो कोई बात नहीं। लेकिन इन बनाने के लिए मत भूलना! टकसाल चुम्बन एक पुराने स्वीडिश परंपरा और सर्दियों की छुट्टियों के चारों ओर केवल खाया जाता है।
शीत ऋतु टकसाल चुम्बन (शाकाहारी)
- डेयरी मुक्त
- बच्चे के अनुकूल
- शाकाहारी
कार्य करता है
50 टकसाल चुंबन
सामग्री
- 1 1/4 कप आइसिंग शुगर
- तरल ग्लूकोज का 1 of टन (30 ग्राम)
- 2/3 कप पानी
- ) टीएस स्पिरिट सिरका, (12%)
- 10 बूंदें पेपरमिंट ऑयल
- 75 ग्राम डार्क चॉकलेट
तैयारी
- एक मोटी तल की सॉस पैन में आइसिंग शुगर, तरल ग्लूकोज, पानी और स्प्रिट सिरका मिलाएं। लगभग 10 मिनट तक पकाएं 115C / 240F टिल। थर्मामीटर का उपयोग करें(यदि आप स्वयं के हैं)100% यकीन है।
- मिश्रण को हल्के से तेल वाले कटोरे में डालें और 15 मिनट तक ठंडा होने दें। पेपरमिंट तेल जोड़ें और द्रव्यमान को तब तक काम करें जब तक कि यह सफेद न हो जाए। एक चम्मच का उपयोग करके छोटे 1 इंच हलकों में चर्मपत्र कागज पर बल्लेबाज पर क्लिक करें।(यदि मिश्रण बहुत कठिन हो जाए तो सावधानी से इसे दोबारा गर्म करें और फिर माइक्रोवेव या पानी के स्नान में)
- चॉकलेट को पिघलाएं और दो चम्मच या एक छोटे पाइपिंग बैग का उपयोग करके प्रत्येक सर्कल के केंद्र में एक छोटा सा गोला-बारूद रखें।
टिप्पणियाँ
परतों के बीच चर्मपत्र कागज के साथ फ्रिज या रसोई, एक सील कंटेनर (कुकी जार) में अपनी टकसाल चुंबन संग्रहित करें।